最详细糖醋鱼做法（吃腻了大鱼大肉）

最详细糖醋鱼做法（吃腻了大鱼大肉）4、加入适量的水、米醋、糖，熬开后加入水淀粉勾芡。3、原锅留适量的底油将姜丝爆炒出香味，加入番茄酱用小火煸炒，将番茄酱煸炒。素鱼一条、姜一小块、香菜适量、番茄酱6大勺、米醋4勺、糖5勺、水淀粉少许1、首先咱们将素鱼切成大小合适的鱼块，起锅热油将素鱼块煎至表面金黄色。2、将煎好的素鱼块盛出备用。

最近有个吃素的朋友来小编家做客，咱作为主人不能怠慢了客人。想尽各种办法为了迎合客人的习惯准备一桌的晚餐。其中一道糖醋素鱼受到这位吃素朋友的喜爱。

其实我们也可以换换口味，不一定每天都是大鱼大肉的吃着，有时候做一道素食也是不错的选择。

说了半天大家素鱼素鱼，到底什么是素鱼呢？素鱼的主要材料有芽菜、冬笋、油豆皮、鸡蛋和一些调味料制成鱼型的一种素食。如果大家有兴趣可以留言，小编下次专门做一篇素鱼的制作方法。

这次小编偷懒从市场买的现成的素鱼，哈哈。言归正传，咱们就来看看如何制作糖醋素鱼吧！

准备食材：

素鱼一条、姜一小块、香菜适量、番茄酱6大勺、米醋4勺、糖5勺、水淀粉少许

制作步骤：

1、首先咱们将素鱼切成大小合适的鱼块，起锅热油将素鱼块煎至表面金黄色。

2、将煎好的素鱼块盛出备用。

3、原锅留适量的底油将姜丝爆炒出香味，加入番茄酱用小火煸炒，将番茄酱煸炒。

4、加入适量的水、米醋、糖，熬开后加入水淀粉勾芡。

5、将之前煎好的素鱼块放入锅中快速翻炒，让素鱼块均匀沾裹糖醋汁即可出锅。

6、装盘上桌前撒上少许的香菜末装点并且起到提香的作用。