赵楼二月初二古会（赵升白庙会记）

赵楼二月初二古会（赵升白庙会记）商贸篇每年农历二月初十，为赵升白庙会。

原创： 沈阳1931 山东老杨

赵升白位于阳谷县城南部，寿张镇政府驻地西5公里。现有人口两千余人。据《阳谷县地名志》记载：明初，山西洪洞移民到此，命村名为老鸹（乌鸦） 营。后黄河泛滥，金堤常决口成灾。每 上水时，群众都集此商讨治水之计，因都姓赵，更名为赵庄。在治水时，有个武秀才赵升白立了大功，他死后，群众为了纪念他，更村名为赵升白。

每年农历二月初十，为赵升白庙会。

商贸篇

美食篇

炸枣糕。在和面时候，将切碎的红枣糅在其中，再下锅炸至金黄。枣糕甜而不腻，深受本地群众喜爱。

阳谷肉合，聊城呱嗒，两者做法接近，但是形状不一样。圆形为阳谷肉合，长条形为聊城呱嗒。馅料主要有两种，猪肉粉条、韭菜鸡蛋。面较软，加馅后在平底锅中煎制而成。

阳谷版水煎包

黄米枣饼和黄米枣糕。两种都是黄米加红枣，但是第一种是蒸成饼状，含有水分较少；第二种水分大，形态有点粥的感觉，又是经过发酵，大概属于豆汁、麻豆腐一类的。

本地炸丸子。以前将炸丸子作为逢年过节改善生活。图片近处琉璃丸子，有两佳两难。两佳，一曰外观，上得桌来，颗颗镶金裹玉，形若珍珠，玲珑剔透，颜色金黄，酥脆香甜。二曰营养佳，面中含鸡蛋，在物质贫乏时代，实为营养佳品。两难，一曰制作难，下油锅炸三次，熬汤挂汤，在盆内反复颠簸降温而成。二曰难入口，接近正圆形，考验筷子功力，且受欢迎，一盘端上来，一抢而光，吃到的机会稍纵即逝。

人物篇