净菜加工流水线解说（净菜加工流水线）

净菜加工流水线解说（净菜加工流水线）蔬菜风干线：蔬果切割后清洗后进入震动风干机，在震动频率下使物料向前传送，在传送过程中经过多次强风吹落物料表面的多余水分，使其蔬果表面无水鲜亮。二次涡流清洗机 臭氧：二次沉淀过滤水循环系统，使用臭氧高效降解果蔬残留的化肥、农药等有毒物质，清除化学添加剂、激素等有害物质，杀灭海鲜中容易引起中毒的嗜盐性菌等，以保证物料的鲜度。智能切菜机：切菜机将蔬菜切丝、切片、切丁、切块、切段处理皮带提升机：切好的蔬菜由提升机输送至下个步骤一次涡流清洗机 排渣：用于切割成丝、片、段的蔬菜清洗去杂沥水工作，清洗掉物料中的泥沙、灰尘、小石子等轻质的或较小的重质杂物。

在中央厨房、预制菜加工厂等场所，蔬菜加工部分，一般会使用到两条净菜加工流水线，分别为叶菜加工线和根茎类加工线，根茎类加工线可以加工芋头、土豆、萝卜、茄子、黄瓜等等，叶菜加工线用于加工白菜、娃娃菜、包菜、青菜、芹菜等等，净菜加工线采用自动化加工（除人工分选台区域）。

叶菜类加工设备由：6双层挑选机、智能切菜机、皮带提升机、一次涡流清洗机 排渣、二次涡流清洗机 臭氧、蔬菜风干线组合而成，集合了分选、切割、清洗、沥水四个步骤组合而成。

设备加工流程

6双层挑选机：在人工分选输送操作台上将物料分选好，去除腐败和不需要的部分，好的食材由输送带输送至下到步骤，不需要的部分有操作台下面的输送带输送至其它位置。

智能切菜机：切菜机将蔬菜切丝、切片、切丁、切块、切段处理

皮带提升机：切好的蔬菜由提升机输送至下个步骤

一次涡流清洗机 排渣：用于切割成丝、片、段的蔬菜清洗去杂沥水工作，清洗掉物料中的泥沙、灰尘、小石子等轻质的或较小的重质杂物。

二次涡流清洗机 臭氧：二次沉淀过滤水循环系统，使用臭氧高效降解果蔬残留的化肥、农药等有毒物质，清除化学添加剂、激素等有害物质，杀灭海鲜中容易引起中毒的嗜盐性菌等，以保证物料的鲜度。

蔬菜风干线：蔬果切割后清洗后进入震动风干机，在震动频率下使物料向前传送，在传送过程中经过多次强风吹落物料表面的多余水分，使其蔬果表面无水鲜亮。

根茎类加工设备由：新款浸泡提升机、2000型毛滚清洗机、皮带提升机、分选机输送机、GY-312型多功能切菜机、清洗提升机、一次涡流清洗机 排渣、蔬菜风干线

新款浸泡提升机：将蔬菜初步浸泡，避免太过干燥不利于脱皮处理，输送至脱皮机内。

2000型毛滚清洗机：采用毛刷式摩擦脱皮，边清洗边脱皮处理，连续式加工去皮处理。

皮带提升机：去皮的蔬菜由提升机输送至下个步骤

分选机输送机：在人工分选输送操作台上将物料分选好，去除腐败和不需要的部分，好的食材由输送带输送至下到步骤，不需要的部分有操作台下面的输送带输送至其它位置。

GY-312型多功能切菜机：将蔬菜切成丁、丝、片等形状。

清洗提升机:切好的蔬菜初步喷淋清洗并且输送至清洗机内。

一次涡流清洗机 排渣：用于切割成丝、片、段的蔬菜清洗去杂沥水工作，清洗掉物料中的泥沙、灰尘、小石子等轻质的或较小的重质杂物。

蔬菜风干线：蔬果切割后清洗后进入震动风干机，使用自动震动频率下使物料向前传送，在传送过程中经过多次强风吹落物料表面的多余水分，使其蔬果表面无水鲜亮。

净菜流水线，可以极大程度减少人工接触、提升加工效率，更加卫生安全，正规流程生产的净菜，不仅方便了现代人们快节奏的生活，而且净菜加工技术也在用于各大餐饮连锁店、大型食堂、预制菜加工中心等，前景也是很广大。