不用擀饺子皮最快的的技巧（建议懒人不用擀饺子皮）
不用擀饺子皮最快的的技巧（建议懒人不用擀饺子皮） 不粘锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，小火煎制。 将剁好的猪肉放入一个碗中，加盐和少许生抽、鸡精调味，顺着一个方向搅拌均匀，把肉馅搅拌上劲。 做法： 鸡蛋打入碗中，加少许盐和淀粉打散，搅拌成蛋液。 猪肉清洗干净后，用刀剁成肉糜。
还记得小的时候，每次过节，家人就会做上一些蛋饺，这种蛋饺做出来的样子很像饺子，它是用勺子放在火上烤，蛋皮包上肉馅，不管是直接吃，还是用来烧汤都非常不错。
今天我跟大家分享另外一种蛋饺的做法，样子会更加好看，一口一个，不爱吃饭的小朋友看了也会爱吃，一起来看看是怎么做的吧!
用料：
鸡蛋，猪肉，生姜汁，盐，生抽，鸡精，淀粉。
做法：
鸡蛋打入碗中，加少许盐和淀粉打散，搅拌成蛋液。
猪肉清洗干净后，用刀剁成肉糜。
将剁好的猪肉放入一个碗中，加盐和少许生抽、鸡精调味，顺着一个方向搅拌均匀，把肉馅搅拌上劲。
不粘锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，小火煎制。
在蛋皮中间放入一小块肉馅，等皮子凝固以后对叠，左手拿一只筷子压着圆的那一边，右手拿两只筷子分别从半圆的两边把皮子往中间挤，这样就做好了。
这道金鱼蛋饺就做好了，是不是挺好看的呢？可以直接吃，也可以烧汤，还可以蒸或者炸，都是非常不错的，喜欢的朋友赶紧试试吧!
