大麦红豆汤（西米薏仁红豆汤）

大麦红豆汤（西米薏仁红豆汤）8. 当红豆和薏米软烂时，加入西米，搅拌均匀煮开即可，水量可根据自己喜好控制。5. 将西米直接放入锅中煮。6. 煮到西米中间剩下一个小白点时，关火，加盖焖15分钟左右，至西米呈完全透明。7. 焖好的西米过凉水，备用。

1. 红豆提前一晚上泡上。

2. 薏米可以提前泡一个小时，不泡也没关系。

3. 将薏米，红豆，冰糖，放入锅中加适量水煮一个半小时左右。

4. 同时准备煮西米。

5. 将西米直接放入锅中煮。

6. 煮到西米中间剩下一个小白点时，关火，加盖焖15分钟左右，至西米呈完全透明。

7. 焖好的西米过凉水，备用。

8. 当红豆和薏米软烂时，加入西米，搅拌均匀煮开即可，水量可根据自己喜好控制。