肉桂戚风蛋糕做法（桂花戚风蛋糕的做法）

肉桂戚风蛋糕做法（桂花戚风蛋糕的做法）8、将淡奶油打发，用抹刀均匀的涂在已经凉透的蛋糕上 7、预热后放入方太烤箱烤制即可 4、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。 5、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来 6、方太烤箱调到上下火模式，170度，40分钟

By 碗里碗外_cooking

用料

• 低筋面粉 45克
• 鸡蛋 3个
• 色拉油 20克
• 鲜牛奶 20克
• 细砂糖 45g
• 淡奶油 200g
• 干桂花 适量

做法步骤

1、6寸：鸡蛋3个，低筋面粉45克，色拉油20克，鲜牛奶20克，细砂糖45g，淡奶油200g，干桂花适量

2、用电动打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，将30g细砂糖分3次加入，打发到干性发泡的状态。把15克细砂糖加入蛋黄中，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。再加入过筛后的面粉

3、加入色拉油和牛奶，搅拌均匀

4、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

5、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来

6、方太烤箱调到上下火模式，170度，40分钟

7、预热后放入方太烤箱烤制即可

8、将淡奶油打发，用抹刀均匀的涂在已经凉透的蛋糕上

9、撒适量干桂花即可

10、美味的桂花戚风蛋糕完成了！

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