山野菜面条的做法和配料（正宗山野菜杂面条就在）

山野菜面条的做法和配料（正宗山野菜杂面条就在）业内人士认为，现如今行业食材升级、品质升级成为主流，恶性竞争的空间越来越小，这为杂面条未来发展提供很好基础；其次，食尚鲜杂面条受众广泛几乎不受年龄段限制，是一款有情感归属的美食，未来在产品形态、体验升级、连锁运营等方面空间极大。对于那些有品牌意识、创新意识的餐饮人来说，这是个绝佳的机会。 对此，也有人表达不同看法，山野菜杂面条一直以来深受吃货欢迎，与以往不同，食尚鲜山野菜杂面条现在开始品牌化运营，产品品质、丰富度、口感都在不断提升；另一方面，该品类长期以来作为民间美食存在，没有领军品牌，未来市场潜力巨大。 那么，很多看好山野菜杂面条项目的朋友肯定有一大问好分的人还是在观望，在思虑这碗面能火多久？ 可以看到的是，目前郑州市场山野菜杂面条品牌已经蔚然成风，很多创业者把它视为2018年一道商机，纷纷加入到市场竞争之中。 对此，有业内人士表达这样的担忧，山野菜杂面条会不会跟以往其它流行品类一样，迅

山野菜杂面条现在可以说是继黄焖鸡米饭之后的又一火爆小吃项目，短短半年多的时间，加盟店就达几到百家之多，可谓是在这个小吃时代的佼佼者，那么杂面条的前景如何，这碗面现在投资去做还来的及吗？

从整个市场来看，随着各种成本的增加现在一碗烩面都卖到15元起步，在这种情况下杂面条坚守“10元经济”模式，9块钱左右就能让消费者吃饱吃好，15元以内还能荤素搭配，产品自身具备极高的性价比。这也是食尚鲜杂面条的独到之处。

可以看到的是，与其它品类不同，杂面条品类客群覆盖面很广，上至六七十老人下至七八岁儿童都是店面常客，接地气儿的品类、品牌化运作再加上超高的性价比让杂面条在2017年年末迅速火爆。

对此，也有专业人士从另一个侧面给出了解读，“随着电商兴起以服装百货为主的创业者面临转型问题，再加上郑州整治力度加大很多夫妻摊贩存在倒闭风险，杂面条品类的火爆给这些具备经营意识商机头脑的人提供很大机会，一定程度上助推了它的火爆。”

那么，很多看好山野菜杂面条项目的朋友肯定有一大问好分的人还是在观望，在思虑这碗面能火多久？

可以看到的是，目前郑州市场山野菜杂面条品牌已经蔚然成风，很多创业者把它视为2018年一道商机，纷纷加入到市场竞争之中。

对此，有业内人士表达这样的担忧，山野菜杂面条会不会跟以往其它流行品类一样，迅速发展又迅速没落，成为下一个“黄焖鸡”或者“小板凳”。从整个行业来看，流行品类逐渐“失宠”，很重要的一点就是产品迭代停滞不前，一款爆品往往很难满足客户不断增长的需求；另一方面就是过度竞争会造成供过于求的问题，产品拼价格战继而引发产品品质问题，最终让很多品牌淘汰出局。

对此，也有人表达不同看法，山野菜杂面条一直以来深受吃货欢迎，与以往不同，食尚鲜山野菜杂面条现在开始品牌化运营，产品品质、丰富度、口感都在不断提升；另一方面，该品类长期以来作为民间美食存在，没有领军品牌，未来市场潜力巨大。

业内人士认为，现如今行业食材升级、品质升级成为主流，恶性竞争的空间越来越小，这为杂面条未来发展提供很好基础；其次，食尚鲜杂面条受众广泛几乎不受年龄段限制，是一款有情感归属的美食，未来在产品形态、体验升级、连锁运营等方面空间极大。对于那些有品牌意识、创新意识的餐饮人来说，这是个绝佳的机会。

所以想在2018年借山野菜杂面条大赚一笔的朋友，在此建议可以赶快下手了，依目前市场分析，局势来看，在未来一段时间，做山野菜杂面条还是非常有“钱"景的！