吃柿子能喝五谷花生豆浆（粉碎谣言系列之二）

吃柿子能喝五谷花生豆浆（粉碎谣言系列之二）难道真没有空腹不能吃的东西？有的，它们就是：刺激性的饮料和刺激性的食物。空腹吃它们时，确实有可能产生不适。但其他的食物，都可以大胆放心地吃。所以，大家明白了吧？饿了就该吃吃喝喝。空腹根本没那么多的忌口，一直饿着才最伤身体。有些人喝完牛奶总是会拉肚子，所以他们说空腹不能喝牛奶。但事实上，这类人缺乏消化乳糖的乳糖酶。而那些空腹喝豆浆拉肚子的，八成是因为豆浆没煮熟。豆浆里面的皂苷如果没被完全破坏，喝到肚子里会引起腹泻等反应。豆浆开始“沸腾”时只有七八十摄氏度，这是皂苷引起的“假沸”，持续小火煮七八分钟后，泡沫消散又沸腾，豆浆才真正达到100摄氏度。3. 空腹不能吃山楂大家总觉得吃起来酸的食物会刺激到胃部，导致胃胀、泛酸等胃病。年轻人你也太小瞧你的胃了，山楂的pH值约为3.25，而胃酸的pH值为0.9～1.8。胃酸比山楂酸多了!pH值越小，酸性越强。也就是说空腹吃下山楂不会让胃更酸。吃东西还会稀释

@所见所得，都很科学

有传言说：他们认为柿子里含有的“单宁酸”会与某些人体元素发生反应，形成难以溶解的“结石”。有一说一，空腹摄入大量“单宁酸”确实可能导致胃部不适。但事实是，只有还没成熟的涩柿子里单宁酸含量才比较高，我们平时吃到的都是熟柿子，单宁酸含量几乎可以忽略不计。生、熟柿子的单宁酸含量相差40倍以上!而且含有单宁酸的水果非常多，常见的有香蕉、葡萄、桃子等等，但只要水果熟了，都不用太担心。

2. 空腹不能吃香蕉

有谣言说：空腹吃香蕉会损害心脏健康，因为香蕉中含有大量镁会抑制心血管功能。事实上“镁”是人体必需的营养元素，适当摄入镁，有益于身体健康!只有当你超量摄入镁的时候，才有可能会损害健康。而香蕉里的镁含量很低。所以除非你一口气吃个十几二十根，否则空腹吃香蕉也没啥大影响!

3. 空腹不能吃山楂

大家总觉得吃起来酸的食物会刺激到胃部，导致胃胀、泛酸等胃病。年轻人你也太小瞧你的胃了，山楂的pH值约为3.25，而胃酸的pH值为0.9～1.8。胃酸比山楂酸多了!pH值越小，酸性越强。也就是说空腹吃下山楂不会让胃更酸。吃东西还会稀释胃液，使pH值升高！所以放心大胆地吃吧！

4. 空腹不能喝牛奶、豆浆

有些人喝完牛奶总是会拉肚子，所以他们说空腹不能喝牛奶。但事实上，这类人缺乏消化乳糖的乳糖酶。而那些空腹喝豆浆拉肚子的，八成是因为豆浆没煮熟。豆浆里面的皂苷如果没被完全破坏，喝到肚子里会引起腹泻等反应。豆浆开始“沸腾”时只有七八十摄氏度，这是皂苷引起的“假沸”，持续小火煮七八分钟后，泡沫消散又沸腾，豆浆才真正达到100摄氏度。

难道真没有空腹不能吃的东西？有的，它们就是：刺激性的饮料和刺激性的食物。空腹吃它们时，确实有可能产生不适。但其他的食物，都可以大胆放心地吃。所以，大家明白了吧？饿了就该吃吃喝喝。空腹根本没那么多的忌口，一直饿着才最伤身体。