银耳雪梨粥用哪种米（别再去嘉禾一品粥了）

银耳雪梨粥用哪种米（别再去嘉禾一品粥了）大米泡半个小时，这样比较容易煮熟。银耳泡发两小时，切成小块儿，这样容易出胶质。大枣莲子泡发两小时。川贝和百合干泡一个小时。食材:大米，雪梨，川贝，百合干，银耳，大枣，莲子，枸杞4.银耳。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力。银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。5.梨。梨子

妈妈最近病了，感冒后咳嗽特别厉害，今天特地给她做了冰糖银耳雪梨粥，里面还加了两味药材，润肺止咳效果特别好，没错，就是川贝和百合，下面我们先来看看川贝，百合以及其他食材的药用价值吧！

1.川贝，分布于四川、青海等地。含有丰富的维生素、钾、蛋白质等成分，可用于治疗痰热咳喘，咯痰黄稠之症;善润肺止咳，阴虚燥咳劳嗽等虚症；还有润肺养肺、护喉利咽，治疗痰热互结所致的胸闷心烦之症，及瘰疬痰核等病。能润肺化痰 川贝性寒味微苦，能够清肺化痰，又味甘质润故同时又能润肺止咳，特别适用于内伤久咳不止，燥痰、热痰之症。可用于治疗阴虚劳嗽、久咳有痰者；亦可治疗肺热、肺燥咳嗽等症。 川贝能够清热化痰，散结消肿，可用于治疗痰火郁结多导致瘰疬之症；热毒壅结所导致的疮疡、乳痈之症以及治疗肺痈咯吐脓血、胸闷咳嗽之症。此外还有抗菌和调节血压的作用。

2. 百合 润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

3.莲子，为莲的干燥成熟种子，分布于我国南北各省。含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。而且其铁的含量也非常丰富，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。能够清热降火，对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。莲子能够帮助降低血压。莲子中含有的大量的矿物元素，其中以钾元素最多，钾元素能够有效维持心脏功能，参与身体的新陈代谢，降低中老年人中风的危险。莲子能够帮助促进睡眠。莲子能够有利于保持肌肉的伸缩性。莲子能够有利于精子的形成，提高男性的生育能力。防癌抗癌 ，莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

4.银耳。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力。银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

5.梨。梨子具有养肺的作用：吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。梨果的功效：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨果皮的功效：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰清热、解毒。

川贝和百合都是润肺止咳的佳品，其它食材也都有不俗的效用，下面我们来看看这款营养价值极高的粥的做法吧

食材:大米，雪梨，川贝，百合干，银耳，大枣，莲子，枸杞

1. 大米泡半个小时，这样比较容易煮熟。银耳泡发两小时，切成小块儿，这样容易出胶质。大枣莲子泡发两小时。川贝和百合干泡一个小时。

2. 大砂锅中放入足量的水，大火烧开，下米，银耳碎，百合，莲子，川贝，大枣，小火煮40分钟，梨切块放入锅中，加入适量的冰糖，枸杞。冰糖也可以化痰止咳。

   

   熬粘稠后就可以出锅啦！秋老虎来袭，也可以喝这款粥润秋燥，如果不咳嗽就不用加川贝了。

   

   小贴士

   1.百合干和川贝在有卖中药材的药店就能买到

   2.用新鲜的百合更佳，菜市场能买到。煮几分钟就可以了。

   喜欢就关注我吧，谢谢阅读！