矮子馅饼价目表（矮子馅饼）

矮子馅饼价目表（矮子馅饼）看看我这个豆沙的，软糯的豆沙夹在酥酥的外皮中，一口咬下去，不甜不腻不粘牙，让人吃得很满足。还有那个椰奶的，椰香奶香浓郁，和椰奶月饼相比，少了一点油腻，多了一丝滑润，难怪许多人吃过就忘不了它。在网上搜了半天也没找到这馅饼的做法，估计那是不外传的技艺？不过度娘居然说这矮子馅饼原来是湖北荆门的特产，我有点尴尬。但是管它是哪的，美食不可辜负也，大赛巷这家的矮子馅饼确实是好吃的。（网图，侵删）

荆州市沙市区有一条颇具盛名的小吃街——大赛巷，这是一条本地人和外地人都会去的地方，要问大赛巷哪家的东西最好吃，不如这样讲，能在大赛巷生存下来的商家都不会太差，因为市民会用自己的选择投票，因此靠质量生存下去就是这条小吃街的不二法门。大赛巷是经历过几百年风雨变迁的历史老街，承载着荆州本土人的美好记忆，美味的小吃成了悠悠的乡愁。

在大赛巷入口不远的地方，有一家店名叫“矮子馅饼”，不管刮风还是下雨，在他门前永远排着长长的队伍。很多人上来就是10盒、10盒的买，说是寄给远方的亲朋。那架势，虽有点可怕，但真相信它能时常勾起身在异乡游子们的思乡之情呢。因为每次经过这家店我都会想：“这馅饼有那么好吃吗”？但是不知道为什么，每次来也总是想买上几个呢。

“矮子馅饼”的店面装修普普通通，没有座位可以坐，只有一个柜台出售馅饼。店子里做饼的女师傅有十来个，围着几张大桌子，每天不停的包着，看不出玄机。

馅是有许多种的，黑芝麻、豆沙、桂花、椰奶、红糖、椒盐等多种口味。馅饼是用烤炉烤出来的，面皮的口感很像层层叠叠的苏式月饼，酥松又不油腻，捏在手里不敢用力，生怕挤出馅来。皮酥软，不粘牙，入口即化；馅香糯，不很甜，回味无穷。我总喜欢各种口味的各买上几个混在一起，咬上一口，才知道内里乾坤。

看看我这个豆沙的，软糯的豆沙夹在酥酥的外皮中，一口咬下去，不甜不腻不粘牙，让人吃得很满足。还有那个椰奶的，椰香奶香浓郁，和椰奶月饼相比，少了一点油腻，多了一丝滑润，难怪许多人吃过就忘不了它。

在网上搜了半天也没找到这馅饼的做法，估计那是不外传的技艺？不过度娘居然说这矮子馅饼原来是湖北荆门的特产，我有点尴尬。但是管它是哪的，美食不可辜负也，大赛巷这家的矮子馅饼确实是好吃的。

（网图，侵删）