宁波矮人饼（永远在排队的宁波鼓楼矮子饼）
宁波矮人饼（永远在排队的宁波鼓楼矮子饼）个人比较偏爱椰奶味的，看起来比较好吃，难怪前面一位顾客特意多买了好几盒椰奶的，原来真的很好吃，椰奶的奶香味特别浓，而且可以在椰蓉里面吃到椰丝。豆沙味的豆沙刚咬一口豆沙就已经从馅饼里流出来，吃起来不仅回甜还很滑爽。在手中外包装盒上还残留的一丝余温，这个饼趁热特别好吃。黑芝麻更香，酥油味特别浓郁，外皮酥得可以掉渣那种，但是整体还是偏甜的，如果吃甜口的可以多要点黑芝麻的。看店门前的宣传画册说馅饼酥而不油，吃起来的时候确实是一点也不油，味道确实不错。很难得很惬意的排队状况。这是很不一样的排队，其实到这里来购矮子饼的都是自己吃和送人的，素质也参差不齐，但一进入这片地界，居然都可以如此心领神会的步入安静，着实难得。虽然店家已经安排了十几位面点师傅参与制作，但是顾客太多，满足不了每一位顾客随意购买矮子馅饼，所以店家只能要求每位顾客限购10盒，一个也不准多买。矮子馅饼共有六种口味的馅料：黑芝麻、椒盐味、绿
在宁波这个城市，不乏诸多美食可以慰藉一颗红尘漂泊的心灵。各色精美的糕点是很多老一辈人的偏爱，但是由于这几十年国家稳定生活安逸，很多老人生活条件优越营养过剩，患上了三高糖尿病，搞得很多高糖的糕点无法食用。但是有一种美食在宁波极受欢迎，特别是老年人和一些讲究养生孝顺父母的年轻人。
这就是宁波鼓楼的矮子饼。
说起这个矮子饼。已经在宁波二十多年了。初初来到的时候，据说是雇人排队的吧。但是日子久了，直到今天，一直是门庭若市，队伍一排就是一条长龙。其实一个产品是否能在挑剔的宁波活得长久，就是考验你的口味是否合众以及价格是否公道。
今天带大家现场感受一下矮子馅饼店的强大氛围。店门前已经黑压压地排了一堆人，大约四五十人。过去十五分钟的时候排在我前面的还有二十个人。在排队等候的时候顺便看了一下矮子馅饼的大概制作过程，十几位师傅围着面板在揉面，案板摆放的面是用酥油和好的面。师傅们很忙碌的工作，片刻不停但有条不紊很有秩序。玻璃门外内，感觉都是一片宁静，没有嘈杂，等的人也是玩着手机没有人插队，一切都在一片和谐中进行。
很难得很惬意的排队状况。这是很不一样的排队，其实到这里来购矮子饼的都是自己吃和送人的，素质也参差不齐，但一进入这片地界，居然都可以如此心领神会的步入安静，着实难得。
虽然店家已经安排了十几位面点师傅参与制作，但是顾客太多，满足不了每一位顾客随意购买矮子馅饼，所以店家只能要求每位顾客限购10盒，一个也不准多买。矮子馅饼共有六种口味的馅料：黑芝麻、椒盐味、绿豆味、红豆味、桂花味、椰奶味的，顾客可以根据自己喜欢的口味拼起来后买。
他家馅饼都是10元8个，买了送礼盒包装好。我每次去买都是每种口味一盒，然后再买两盒混搭款送人。
在手中外包装盒上还残留的一丝余温，这个饼趁热特别好吃。黑芝麻更香，酥油味特别浓郁，外皮酥得可以掉渣那种，但是整体还是偏甜的，如果吃甜口的可以多要点黑芝麻的。看店门前的宣传画册说馅饼酥而不油，吃起来的时候确实是一点也不油，味道确实不错。
个人比较偏爱椰奶味的，看起来比较好吃，难怪前面一位顾客特意多买了好几盒椰奶的，原来真的很好吃，椰奶的奶香味特别浓，而且可以在椰蓉里面吃到椰丝。豆沙味的豆沙刚咬一口豆沙就已经从馅饼里流出来，吃起来不仅回甜还很滑爽。
绿豆口味的，绿豆馅的不是很甜，个人感觉比一般的绿豆饼好吃很多，主要是外皮很酥。撕开之后，最外面的酥皮掉得差不多，浓郁的绿豆味，甜度适中。椒盐味的有淡淡的咸味，还混着清甜味，很好吃。桂花味的适合喜欢花香的人，真的是扑鼻而来的香气，但是不会感觉腻，闻着就想沉浸其中的感觉。
馅饼的馅料每一样都好吃，大家可以试试，个人最喜欢椒盐味的和椰奶味的，不过萝卜白菜各有所爱，你最喜欢吃哪个口味还得自己亲自试一试才知道。
虽然有十多个人同时加工，但是奈何宁波的食客太多，排队也很多，有时候都排了好几个Z字了。虽然排队有点心焦，但是最后到嘴的矮子饼还是能安慰你的内心，还是值得的。
二十年仍然活在火在鼓楼，这个嘴刁的宁波城，不得不说矮子饼的匠心和良心，而且价格真心不贵。真正做到价廉物美。
强烈建议一定要去排一下队，让自己浮躁的心稍微在排队的时候暂时安静小憩。吃一口酥软的各个口味的矮子饼，让吃遍山珍海味的肠胃舒缓一下，给自己也给父母长辈带一点，一种健康的美味，让世界为之悠闲安静一会。
文字编辑雕雕
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