土豆新吃法看到就是赚到（我又发现了土豆新吃法）

土豆新吃法看到就是赚到（我又发现了土豆新吃法）这道小吃呢，做法很简单。先将洋芋蒸熟、去皮，再捣碎。最后将提前准备的酱汁淋上去就大功告成啦！让饭饭看到大家的支持鸭！想第一时间看到更新的视频记得关注公众号“上班族的便当”哦还有，别忘了给饭饭点一个“赞”哟～

近两年，风味人间这部美食纪录片带火了地方特色小吃，比如陕西的馍、徽州火腿、川渝冷笋等等。

我就挑了两款来做。一个是肉夹馍。

今天就来分享一下另一道小吃：洋芋搅团

洋芋搅团是甘肃小有名气的小吃，是洋芋（土豆）制成。口感滑润、清香，别有一番风味。

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这道小吃呢，做法很简单。先将洋芋蒸熟、去皮，再捣碎。最后将提前准备的酱汁淋上去就大功告成啦！

正宗的洋芋搅团要用木槌像糍粑一样不停捶打到柔软劲道，我们就尽可能捣到能黏住擀面杖拉起丝就行。

如果你去甘肃陇南一带玩，随便哪个小吃街上都可以看到卖洋芋搅团的在吭哧吭哧地砸洋芋。敲击声在整条街道上回荡。

以前当地人家中米饭不够吃，就用洋芋搅团当饭吃。

不过，它现在已经发成了地方特色美食，很多人都喜欢用它做为早餐。

土豆：2个

葱蒜：适量

辣椒面：适量

白芝麻、花生：适量

香醋、生抽、蚝油、香油、盐、糖、

2个土豆切片放到蒸锅里用大火蒸20分钟，彻底蒸熟；

把土豆放在大盆里，用擀面杖捣个2-30分钟。咱们就尽可能捣到能黏住擀面杖拉起丝就行，你也可以用面包机来搅哈；

秘制油泼辣子：准备一个大碗，加入一大勺香醋，2勺生抽，一勺蚝油、一勺香油、一小勺盐，一勺糖

再撒上蒜末、葱末，一把白芝麻，2勺辣椒面，淋入一勺热油

搅匀就是酱汁；

把洋芋搅团放在碗里，倒上2勺秘制油泼辣子，最后撒上花生碎完成！

吃起来绵软柔滑，香味绕口。根本不是一般的土豆泥可以比拟的！！！！难怪小伙伴都在为它疯狂call呢。

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