臭豆腐怎么做出臭味来（别再路边摊吃臭豆腐了）

臭豆腐怎么做出臭味来（别再路边摊吃臭豆腐了）5.制作酱汁，在拿一个碗，里面放入1勺盐，一勺糖，一点味精，一大勺蚝油，一大勺生抽，放入适当的五香粉和黑胡椒粉，在放入小半碗水搅拌好。4.不粘锅少放一些油，把腌制好的臭豆腐放到锅里煎，一面金黄了，再翻过来在煎领一面就可以出锅了。做法：1.把豆腐切成小块，放到饭盒里面。2.拿一个小碗，放上两块王致和臭豆腐，在到一些臭豆腐汤，用小勺把臭豆腐压碎备用。3.把做好的臭豆腐汤都倒入之前切好的豆腐中，放入冰箱腌制一夜好入味。

“臭豆腐”一直都是我的最爱啊，估计很多小姐姐都会喜欢，反正小沫出门的时候，只要看到外面有卖的就想吃，可是最近看了好多报道，外面买的臭豆腐并不健康，制作过程十分恶心，真是吓死宝宝了，还是自己DIY吧，起码吃起来放心啊~今天小沫就给大家分享一下家庭版臭豆腐的制作过程，想吃就可以在家DIY。具体步骤如下啊~喜欢的可以试一试哦~

主料：豆腐一块，王致和臭豆腐2小块。

调料：油适量。

蜜汁酱汁：油少许，盐一勺，味精少许，糖一勺，蚝油一勺，生抽一勺，五香粉和黑胡椒适量，淀粉适量，香菜，葱，蒜适量。

做法：1.把豆腐切成小块，放到饭盒里面。

2.拿一个小碗，放上两块王致和臭豆腐，在到一些臭豆腐汤，用小勺把臭豆腐压碎备用。

3.把做好的臭豆腐汤都倒入之前切好的豆腐中，放入冰箱腌制一夜好入味。

4.不粘锅少放一些油，把腌制好的臭豆腐放到锅里煎，一面金黄了，再翻过来在煎领一面就可以出锅了。

5.制作酱汁，在拿一个碗，里面放入1勺盐，一勺糖，一点味精，一大勺蚝油，一大勺生抽，放入适当的五香粉和黑胡椒粉，在放入小半碗水搅拌好。

6.另外起锅，锅热放入少量油，油热在放入切好的葱和蒜炒香，在倒入调好的酱汁，在发放入1小碗水，开锅后放入淀粉勾芡，再次开锅酱汁就做好了。

7.把做好的酱汁倒入煎好的臭豆腐中，在放入芝麻和香菜 ，喜欢吃辣的可以放一些辣椒酱。

臭豆腐的蘸料有很多种，有干的，也有带汤汁的，我做的是我们老家的口味，带汤汁的，味道也很不错的，喜欢的小伙伴们可以试一试。