豌豆饭最正宗的做法（乌米饭咸肉豌豆饭）
豌豆饭最正宗的做法（乌米饭咸肉豌豆饭）1109884第四道工序将洗净沥干的糯米放入乌米汁水开始浸泡，一般需4一5个小时，糯米颜色变黑即可。第五道工序再将浸好的糯米放入电饭煲里，（适当用一点点乌叶水）即可直接开始煮，揿上煮饭功能就行。@西湖之牛：乌米饭第一道工序就是将南烛叶洗净去梗，放在大的盆中用水浸泡。第二道工序将浸泡数小时后的南烛叶（乌饭叶）用手搓揉，将其内在的汁水挤压搓出来。第三道工序将搓过的汁水用纱布或铁絲网斗把叶子都捞出，剩余的水就是乌米饭需用的汁水。
明天5月6日就是立夏了，炎炎夏日即将拉开帷幕。
说起立夏，一定要吃一碗立夏饭！民间有“吃了立夏饭，平安健康安然度夏”的说法，虽然没什么科学依据，但不失为一种美好祈愿。
乌米饭首当其冲，制作过程并不复杂，李时珍在《本草纲目》里写“摘取南烛树叶捣碎，浸水取汁，蒸煮粳米或糯米，成乌色之饭。”
橙友圈里早几天就有人晒乌米饭啦，仪式感满满。
@西湖之牛：乌米饭第一道工序就是将南烛叶洗净去梗，放在大的盆中用水浸泡。
第二道工序将浸泡数小时后的南烛叶（乌饭叶）用手搓揉，将其内在的汁水挤压搓出来。
第三道工序将搓过的汁水用纱布或铁絲网斗把叶子都捞出，剩余的水就是乌米饭需用的汁水。
第四道工序将洗净沥干的糯米放入乌米汁水开始浸泡，一般需4一5个小时，糯米颜色变黑即可。第五道工序再将浸好的糯米放入电饭煲里，（适当用一点点乌叶水）即可直接开始煮，揿上煮饭功能就行。
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五月六号（立夏节），真正合...
#橙柿广场#
当然了，更多人会选择去菜场等地买现成的。
@鱼肉球：立夏气氛组。大马弄菜场里的乌糯米饭贴心服务分三档：第一档买叶子，第二档买加工好的乌叶汁，再懒得动手的，可以直接上第三档，买现成烧好的，十元一份。
@188****4525：采荷菜场真应景，一大早就有乌米饭卖了。
@何小默：吃个乌米饭团，今年蚊子看不见我。
乌米饭配上油条、板栗等不同配料，吃起来更丰富。
@江大：早上八点不到，小姐妹送乌米饭
