80年代老北京国宴做酱猪蹄（让人感觉供不应求的东大爷老北京酱猪蹄）

80年代老北京国宴做酱猪蹄（让人感觉供不应求的东大爷老北京酱猪蹄）买了四个东大爷老北京酱猪蹄，一口气就吃掉两个，味道和想象的一样，真是太好吃了!

如今，“酱猪蹄”已经不再是只有过节才能吃到的美味，但是提到美食、小吃，一定不能错过的，就是“东大爷老北京酱猪蹄”的酱猪蹄。

“刚烤出锅的东大爷老北京酱猪蹄，香味四溢。先咬一口浸满了酱汁的猪蹄的皮，软糯鲜香，再咬一口，满满的q弹的猪蹄肉"，这味道真是好极了!想到就让口水直流……

俗话说“酒香不怕巷子深。”想吃到这一口，也是要颇费一番周折的。一大早就来到了瑞泰广场，然后再到育才路“东大爷老北京酱猪蹄”排队买酱猪蹄。如果不认识这老字号的猪蹄店，也不会找不到的，只要你看育才路上排队最长的那家就对了!

东大爷老北京酱猪蹄是现卤现卖的，所以每一锅出炉只能卖200多个。真是僧多粥少，供不应求呀!排了1个多小时的队，终于轮到了!店铺厨房里一个穿白衣戴白帽的大师傅守着。这么热的天，大师傅站在热锅前，侍弄着猪蹄，每一步骤丝毫不得马虎，真够匠人精神!

买了四个东大爷老北京酱猪蹄，一口气就吃掉两个，味道和想象的一样，真是太好吃了!