沂蒙山煎饼基地（一张薄薄的煎饼带红了这个沂蒙小山村）
沂蒙山煎饼基地（一张薄薄的煎饼带红了这个沂蒙小山村）朴实的工具、朴实的食材、朴实的椿树沟人用朴实的制作方法，为大家献上了一份传承已久的经典美食。热乎乎的椿树沟煎饼，卷上大葱豆酱或者红烧肉，吃起来那叫一个美味。蒸汽弥散，空气中浸润着谷物特有的朴素甜香，一张诱人的煎饼就此诞生。把玉米、地瓜干、大豆等杂粮配以山泉水，用石磨磨成制作煎饼的糊子。鏊子烧热，面糊均匀摊开，杂粮面糊快速成型。烧鏊子可是个技术活。火力太旺容易焦糊；太小，煎饼潮湿黏牙。
说起刚刚入选临沂市首批文旅网红打卡地的椿树沟，就不得不提起2014年央视热播的《舌尖上的中国II》。秀美的沂蒙山风光、山间的清泉、古老的石碾石磨.......这一幕幕场景出现在第—集《脚步》里。
《舌尖上的中国》出境的刘宗安、姚芳英夫妇
片中，椿树沟村的刘宗安、姚芳英夫妇二人，为大家展现了山东煎饼、临沂煎饼最传统的制作方法。
在农家院里垒起土灶，搭起鏊(ao)子，这便是烙制煎饼的工具。
把玉米、地瓜干、大豆等杂粮配以山泉水，用石磨磨成制作煎饼的糊子。
鏊子烧热，面糊均匀摊开，杂粮面糊快速成型。
烧鏊子可是个技术活。火力太旺容易焦糊；太小，煎饼潮湿黏牙。
蒸汽弥散，空气中浸润着谷物特有的朴素甜香，一张诱人的煎饼就此诞生。
朴实的工具、朴实的食材、朴实的椿树沟人用朴实的制作方法，为大家献上了一份传承已久的经典美食。热乎乎的椿树沟煎饼，卷上大葱豆酱或者红烧肉，吃起来那叫一个美味。
椿树沟位于临沂市蒙阴县垛庄镇驻地南10公里处，与费县临界，隶属于垛庄镇黄姑庵行政村。村落沿望海楼水峪依地势而建，环境优美。《舌尖II》的播出，让这个仅有16户人家默默无闻的小山村一夜闻名。节目播出的第二天，就有游客从北京赶来，一定要尝尝椿树沟的煎饼。
六年后的今天，椿树沟已成为国家3A级景区，临沂市首批文旅网红打卡地。看似不起眼的小小煎饼，着实为椿树沟带来了巨变。正是凭借着椿树沟煎饼这一张小而金贵的名片，椿树沟走上了幸福的道路。
椿树沟网红打卡点——葫芦山
