简单版蜂蜜柚子茶（酱样子蜂蜜柚子茶）
简单版蜂蜜柚子茶（酱样子蜂蜜柚子茶）
材料：柚子一个、蜂蜜约500g，冰糖100g、盐1勺、柠檬半个、清水适量、做法：取约四分之一的柚子皮.切成细丝（白色部分不要哦.会很苦的）剥出所有的柚子肉备用.切好的柚子皮丝放入盐水中泡一个小时.腌好的柚子皮放入小锅中.加入适量水.煮五分钟.最好煮两次.去掉苦味.把柚子皮、柚子肉和冰糖一起放入干净的锅中.再加入一小碗水.大火烧开后.小火熬煮一个小时左右.中间加入少许柠檬汁.煮的过程中需要经常的搅拌.熬至粘稠、柚皮透亮就差不多了.关火放凉.放凉后加入适量蜂蜜.拌匀即可.装入密封罐中保存.想喝的时候.用温水冲泡。
