小实验检测草莓农残均合格（小实验检测草莓农残均合格）
小实验检测草莓农残均合格（小实验检测草莓农残均合格）正在选购草莓的消费者沈小姐告诉记者：“打农药并不担心，现在什么东西不打农药啊，洗干净点就好；反而比较担心打激素，像那些个头比较大，空心或者形状畸形的，我就不敢买。”随后，记者走访了屏风街附近的几家水果摊，与草莓园的草莓不同，这里的草莓个头特别大，有的甚至比一般草莓的体积大两倍。“这是建德草莓，又大又甜，”摊主告诉记者，这些个头大的建德草莓销量并不好，“25元一斤，价格比较高，而且消费者觉得个头太大不放心。”种植户称农药剂量小昨天上午，记者来到余杭区临丁路附近的一处草莓园，两个白色塑料大棚，面积大概有30亩。由于是工作日，草莓园人气并不旺，种植户王大姐告诉记者：“周末人比较多，好的时候，一天可以卖掉100多斤。”说着，王大姐带着记者走进大棚，地上铺满了鲜红的草莓，个头不大，每斤20元。当记者问起草莓是否打过农药时，王大姐毫不避讳地表示：“那肯定要打的，草莓容易长蚜虫和灰霉病，不打农药肯定不行
啄木鸟食品安全中心的工作人员正在检测草莓的农残。
近日，微信朋友圈里一篇《一位蜂农的忠告：珍惜生命，远离草莓》的文章被大量转发，让爱吃草莓的“吃货们”心生顾虑。这篇文章说，一名蜂农哭诉因草莓种植户打药而毒死了自家蜂群，还称“长期吃草莓等于慢性自杀”。那么，这是真的吗？
昨日，记者走访了位于余杭区的一处草莓园，并采摘了该农户种植的草莓进行检测。与此同时，记者还在水果店采购了产自建德、下沙两个产地的草莓，送到杭州啄木鸟食品安全中心食品检测，实验结果表明3种样品草莓的农残含量均未超标。浙江省农科院相关专家表示，给草莓打农药是不可避免的，但说其造成蜜蜂大量死亡，则并无科学依据。另外，给草莓打的每种农药都有安全间隔期，一般施完农药后5-7天，就可以完全代谢，消费者可放心食用。
现场
种植户称农药剂量小
昨天上午，记者来到余杭区临丁路附近的一处草莓园，两个白色塑料大棚，面积大概有30亩。由于是工作日，草莓园人气并不旺，种植户王大姐告诉记者：“周末人比较多，好的时候，一天可以卖掉100多斤。”说着，王大姐带着记者走进大棚，地上铺满了鲜红的草莓，个头不大，每斤20元。
当记者问起草莓是否打过农药时，王大姐毫不避讳地表示：“那肯定要打的，草莓容易长蚜虫和灰霉病，不打农药肯定不行。”另外，王大姐表示，给草莓打农药的时间并不固定，发现有蚜虫了就会喷一点，但农药量很小，最近一次是一周前打的。
随后，记者走访了屏风街附近的几家水果摊，与草莓园的草莓不同，这里的草莓个头特别大，有的甚至比一般草莓的体积大两倍。“这是建德草莓，又大又甜，”摊主告诉记者，这些个头大的建德草莓销量并不好，“25元一斤，价格比较高，而且消费者觉得个头太大不放心。”
正在选购草莓的消费者沈小姐告诉记者：“打农药并不担心，现在什么东西不打农药啊，洗干净点就好；反而比较担心打激素，像那些个头比较大，空心或者形状畸形的，我就不敢买。”
实验
3种样品均未被检测出农药残留
那么，目前在杭州市面上销售的草莓是否存在农药残留含量超标的问题，广大消费者能放心食用草莓吗？昨天上午，记者把产自余杭、下沙、建德三个地区的草莓送往杭州市啄木鸟食品安全中心实验室，进行农药残留含量检测。其中建德草莓每个个头较大，差不多是普通草莓的两倍，下沙草莓个头较小形状较尖。
实验地点：杭州市啄木鸟食品安全中心实验室
实验人员：啄木鸟食品安全中心实验室工作人员
实验器材：移液枪、试杯、试管、农药残留快速检测仪、烧杯
实验试剂：农残缓冲液、胆碱酯酶、显色剂、农药残留检测剂
实验材料：从草莓园、水果摊及水果超市购买的草莓，分别标为样品1、样品2、样品3
实验原理：草莓浸泡液与胆碱酯酶、显色剂和农残检测试剂混匀后，通过农药残留快速检测仪可以直接读出农残含量。如果含量超标，则为不合格。
实验过程：
1.取3种样品少量，分别放入3个试杯中，加入5ml缓冲液至完全浸没，静置浸泡10分钟。
2.取样品1上层清液2.5ml移入试管中，即为样本提取液。
3.取一支试管加入2.5ml缓冲作为空白对照，然后与各样本提取液的试管分别依次加入胆碱酯酶100微升，显色剂100微升；摇匀后，放置15分钟。
4.随后，再加入100微升农药残留检测剂，摇匀倒入比色皿中，然后立即放入仪器，按“开始空白分析”键后等待检测结果。
实验结果：3份样品的农药残留含量均未超标。
专家
农残一周可被代谢掉
省农科院园艺所草莓组科研员张豫超表示，草莓是一种比较易染病的植物，南方高温潮湿，加上果实又距离土壤很近，所以很容易生病长虫。因此，在生长过程中用一些农药是不可避免的，但一般都是高效低毒低残留的。“农药都有一个安全间隔期，一般5-7天不等，农药的药性就代谢掉了，对人体健康没有影响。”
至于消费者所质疑的个头过大、空心或畸形的草莓是否打了激素？张豫超表示，草莓个头大是受品种影响，比如建德产的草莓属于日本引进的“红颊”，“通过疏花疏果，单个草莓长到50克以上是很正常的，而长得过大导致空心也属正常现象。”
张豫超还表示，消费者并不需过多害怕形状较畸形的草莓，“一株草莓的第一朵花所结的果往往会畸形，因为授粉不均，生长过度。”张豫超建议，消费者在挑选草莓时，尽量选择正规生产基地所种植的草莓。
