自制朝鲜冷面的方法(清凉解暑的朝鲜冷面)
自制朝鲜冷面的方法(清凉解暑的朝鲜冷面)材料:酱牛肉 鸡蛋 辣白菜 黄瓜 西红柿 梨 醋 糖 盐 芝麻 辣椒粉 泡菜汁 酱油 牛肉粉 大蒜 姜丝
Hello,大家好,我是牛妈。
炎炎夏日中,是不是很多朋友都没有胃口?想吃冷一点的东西呢?最幸福的事莫过于吃上一大碗带着冰渣的冷面,那味道酸爽过瘾,冰冰凉凉,大人小孩都喜欢吃。
朝鲜冷面是东北朝鲜族的一道传统小吃,由荞麦制成,热量低纤维高,它所含的比白米饭高出两倍的维生素B。能维持睛神经系统的正常功能,而且它还含有丰富的黄酮。能降低的胆固醇,增加血管壁的弹性,可预防高血压。冷面用的牛肉汤,营养价值十分丰富。夏天吃上一碗,冷面Q弹耐嚼,冰冰凉凉,再配上爽口的黄瓜丝和泡菜,令人胃口大增。
朝鲜冷面材料:
酱牛肉 鸡蛋 辣白菜 黄瓜 西红柿 梨 醋 糖 盐 芝麻 辣椒粉 泡菜汁 酱油 牛肉粉 大蒜 姜丝
做法:
- 首先把冷面用水泡1个小时左右,等到冷面泡开了,就可以捞出。
- 锅里烧水,放入冷面煮2分钟左右捞出。
- 冷面捞出放入水中泡凉控水备用。
- 苹果和梨去皮切块用料理机打碎,控出汁倒入大碗中。
- 苹果和梨汁的碗中,放入白糖,酱油,米醋,泡菜汁,牛肉粉,大蒜,盐,姜丝和凉白开,盖保鲜膜密封入冰箱冷藏1小时以上。
- 把黄瓜洗净切丝,辣白菜切丝,鸡蛋煮熟切两半,依次码放在冷面上,浇入准备好的冷面汁就可以了,最后撒上白芝麻,放上酱牛肉。简单的自制冷面就做好了