北京有什么好吃的鸡蛋饼（上海这些不能错过的鸡蛋饼你吃过几家）

北京有什么好吃的鸡蛋饼（上海这些不能错过的鸡蛋饼你吃过几家）人均：3元地址：云南南路(云南南路111弄弄口)记忆中的包脚布是这样：一小团面粉很快被均匀地铺在圆形铁板上，打上鸡蛋、撒上葱花、铺上油条，成了一张微焦的鸡蛋饼。站在小摊前看店主摊饼的过程很有意思。摊饼过程中不能疏忽，要反复申明自己的要求，比如，两个鸡蛋，甜酱多一点、不要辣，香菜不要，油条换脆饼，要那一块……小小一副包脚布，也是一种个性化的美食。鸡蛋饼摊

学名：鸡蛋饼(别名：包脚布）

诞生地：沈阳

年龄：90多岁

制作方法：用面粉烙成饼，再加上鸡蛋，配搭在一起食用。

记忆中的包脚布是这样：一小团面粉很快被均匀地铺在圆形铁板上，打上鸡蛋、撒上葱花、铺上油条，成了一张微焦的鸡蛋饼。站在小摊前看店主摊饼的过程很有意思。

摊饼过程中不能疏忽，要反复申明自己的要求，比如，两个鸡蛋，甜酱多一点、不要辣，香菜不要，油条换脆饼，要那一块……小小一副包脚布，也是一种个性化的美食。

鸡蛋饼摊

地址：云南南路(云南南路111弄弄口)

人均：3元

虽然没有店铺只是一辆小推车。但这一对夫妻经营这个小摊头。鸡蛋饼的香气让周围的居民欲罢不能，一早就要去排队。

他们家鸡蛋饼的做法和老上海的不太一样，用一个铁铲压出饼来。所以饼蓬松厚实，被鸡蛋包裹后卷起来，咬一口，那种满足感也更加实在！

周围爷爷奶奶来买的很多，也可以自己带鸡蛋做蛋饼哦~

延吉东路鸡蛋饼摊

地址： 延吉东路557弄(小四川饭店门口)

老远就能看见一位头束白帽的阿姨从容淡定的坐在那，不紧不慢、手法娴熟地做着蛋饼。阿姨做了17年，练就面对长队依然从容不迫的淡定！

脆饼和甜辣酱都是阿姨自己调制自己煎的，独家口味。蛋饼软而薄，咬一口，满满都是小时候的味道。

如果专程去吃，一定要吃加了芝麻虾的鸡蛋饼，满口的鲜香啊。热乎乎的鸡蛋饼搭配一袋可可奶，简直绝配啦。

鸡蛋饼摊

地址：华阳路172弄门口

人均：6元

阿姨做了20几年早饭，只有知道的人才能找过来吃。

进小区的时候，有位大叔就会问你是不是买煎饼，你就说好自己想要的口味，大叔就飞奔上楼通报了！哈哈哈，整个过程就像卧底接头~

虽然这里不好找，但是还是有很多人找过来。

鸡蛋饼又软又香，一定要趁热吃，里面可以加火腿肠、油条或者脆饼，甜面酱的味道刚刚好。

6卞姐鸡蛋饼

地址：陕西南路192号

人均：10元

卞姐家是个店铺而非小摊，不会有长途跋涉还扑空的尴尬，所以大家想吃的放心大胆去吧！

窗口不大却花枝招展，十几种套餐一并呈上，加火腿培根芝士生菜还是脆饼油条呢？

她家的甜面酱是自制的， 甜面酱的厚薄、颜色和甜咸度都正正好好是上海人的口味。

赤豆红枣汤是家里熬煮的味道，朴实而暖心。双蛋加生菜配上这个赤豆红枣汤可是标配哦~

老大诚（中山公园店）

地址：中山公园地铁3号线站(凯旋路)

人均：7元

就在3、4号线地铁站下面，正对着来福士华为店的门。各种口味的饼，开放式的厨房，都能看到点心师傅揉面的制作过程。

菌妹要了香辣鸡蛋饼。有种酱香饼的味道，不算辣，饼本身挺劲道的，中间加了个鸡蛋，早饭能吃到这样的算很好了。

新永安路四川南路 鸡蛋饼

地址：四川南路37-1号

人均：7元

这家摊头经营了 20 年整，不少人慕名而来（还有从闵行专门来吃的）。一个饼要半斤重，用的都是小麦粉。阿姨说 “面粉一定要有'刮子'才好吃，外面的面粉都吹牛逼的，我们牛逼不想吹。”

蛋饼里可以加油条火腿肠，喝的可以买到豆浆，不排点队也是买不到的。

一口吃下去就是童年的回忆，正宗得不得了，又香又软的蛋饼包着甜蜜蜜的甜酱和热乎乎的油条。

阿姨说：“市面上黄浦区已经找不到咧，这种饼基本上都消灭掉了。”

文建中学鸡蛋饼摊

地址：蓝村路470弄门口(近东方路)

人均：8元

又是一家位置不太好找的露天摊头，生意红火的到不行，天天排队的节奏。阿姨大叔都是上海人，记性超级好，会记住每个老客户的蛋饼的需求是什么，阿姨热情，大叔客气~

虽然是摊头，但是还算干净卫生，可以吃的放心。阿姨和大叔搭档干活，阿姨负责摊饼，大叔负责辅助工作。上海小囡记忆中的软皮鸡蛋饼是一定必须要包油条的！