意大利蘑菇披萨 测评（来FJ飛捷意式生活馆体验披萨的）
意大利蘑菇披萨 测评（来FJ飛捷意式生活馆体验披萨的）1.水半碗加发酵粉搅拌均匀，备用。做法：大家吃后，都叫"好"。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料。不料大受食客们的欢迎，从此"比萨"就流传开了。这种食品已经超越语言与文化的壁障，全球通行，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。材料清单
"披萨"(Pizza)是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成，具有意大利风味的食品，在全球颇受欢迎。
1990年香港电影《摩登如来神掌》，剧中的元朝公主(王祖贤饰)因缘际会来到90年代的香港，看到男主角(刘德华饰)吃萨，便道出马可波罗向武大郎学习制作大饼一事。此部电影很卖座，而这段原本只是个笑话的桥段，就成了华人坊间关於披萨来源的传说。
因此有人认为比萨源于中国，传说当年意大利著名的旅行家马可·波罗在中国旅行时喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。
回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制也无处可寻。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可.波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，"如此这般"地描绘起中国北方的香葱馅饼来。
大家吃后，都叫"好"。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料。不料大受食客们的欢迎，从此"比萨"就流传开了。
这种食品已经超越语言与文化的壁障，全球通行，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。
材料清单
| 面粉（低筋或中筋） | 火腿 |
| 发酵粉 | 玉米粒 |
| 温牛奶 | 蛤蜊肉 |
| 沙拉油 | 蟹肉 |
| 番茄酱 | 芝士丝 |
| 青红椒 | 盐少许 |
做法：
1.水半碗加发酵粉搅拌均匀，备用。
2. 将溶进发酵粉的水倒进Vento智慧美食料理机一字杯里，然后再把面粉也放进杯里，按手动1档再把水一点一点的放进去，见到它们都混在一起后取出。用保鲜膜盖上（若面团太干，可酌量加水），发酵至原来面团两倍大即可。
3.SILGA油脂分离锅内预热后倒入少许油，发酵好的面团饼平铺在锅里，上面加上适量番茄酱，续放青红椒、玉米粒、蛤蜊肉、蟹肉、芝士丝和少许盐（胡椒粉可依个人喜好而加），盖好锅盖，以小火烤12分钟后芝士丝融化，面团饼烤为金黄时，即可食用。
使用厨具：Vento智慧美食料理机 SILGA油脂分离锅
