花椒鸭要蒸多长时间（外酥里嫩的花椒鸭不需要油炸）

花椒鸭要蒸多长时间（外酥里嫩的花椒鸭不需要油炸）这样制作起来的鸭肉非常的简单，也非常的有味道，吃起来更是外酥里嫩，非常的有嚼头！用来下酒下饭都非常的营养开胃，绝对是宵夜下酒上好配置！喜欢的朋友可以收藏着，想香品尝的朋友就赶紧去做起来吧！花椒鸭我们另起一锅，把锅烧干后下入冷油，再把沥干水分的鸭肉直接下锅，先把鸭肉的鸭油给煸炒出来，同时把鸭肉煸香！待我们的鸭肉煸炒至表面发黄发焦的时候，再延锅边烹入一些生抽呛香，然后再次加入一些提前准备好的姜片和大蒜子，再丢上几颗山奈，几个八角，撒上一小把的白胡椒，并且浇淋上一罐啤酒，把鸭肉覆盖掉！烹饪中同时我们再往锅里调味适量的食盐，待啤酒煮开之后，盖上锅盖，再转中火，把鸭肉烧煮25分钟左右！25分钟后，锅里的鸭肉已经煮入味，汁水已经烧煮得差不多了，我们再丢入一小把的青花椒，并撒上一些白芝麻，继续大火煸炒，待汁水收干时，再撒入少许的白糖提鲜，最后再在出锅之前加上一些鸡精，再次翻炒均匀后出锅！

现在的朋友们很喜欢吃鸭肉，因为根据有关人士了解到，鸭肉比鸡肉更加的营养！但是我们的鸭肉也有一股比鸡肉更加难闻的腥味，这也是评判我们的鸭肉做得美不美味的标准，鲜香无腥味，是鸭肉好吃的最低保障！今天这道花椒鸭外酥里嫩，还不需要油炸，更是鲜香无腥味，下酒下饭都超级给力，吃过的人都知道，你也来了解下吧！

鸭肉焯水

我们先把已经宰杀清理好的整只鸭肉剁成小块，再把它清洗干净，再起锅烧上一些清水，锅里水开之后把清洗好的鸭肉倒进锅中，再给它加上几根香葱，切上几片姜片，再道理一些料酒，先把鸭肉的血水和杂质给焯出来！然后再把鸭肉捞出来清洗干净沥干备用！

开始烹饪

我们另起一锅，把锅烧干后下入冷油，再把沥干水分的鸭肉直接下锅，先把鸭肉的鸭油给煸炒出来，同时把鸭肉煸香！待我们的鸭肉煸炒至表面发黄发焦的时候，再延锅边烹入一些生抽呛香，然后再次加入一些提前准备好的姜片和大蒜子，再丢上几颗山奈，几个八角，撒上一小把的白胡椒，并且浇淋上一罐啤酒，把鸭肉覆盖掉！

烹饪中

同时我们再往锅里调味适量的食盐，待啤酒煮开之后，盖上锅盖，再转中火，把鸭肉烧煮25分钟左右！25分钟后，锅里的鸭肉已经煮入味，汁水已经烧煮得差不多了，我们再丢入一小把的青花椒，并撒上一些白芝麻，继续大火煸炒，待汁水收干时，再撒入少许的白糖提鲜，最后再在出锅之前加上一些鸡精，再次翻炒均匀后出锅！

花椒鸭

这样制作起来的鸭肉非常的简单，也非常的有味道，吃起来更是外酥里嫩，非常的有嚼头！用来下酒下饭都非常的营养开胃，绝对是宵夜下酒上好配置！喜欢的朋友可以收藏着，想香品尝的朋友就赶紧去做起来吧！