怎样炸蛋巧酥脆（快来解锁炸蛋香酥的秘诀）

怎样炸蛋巧酥脆（快来解锁炸蛋香酥的秘诀）·炸蛋时油温一定要热在150度左右，蛋液下入后会快速的膨胀，此时快速的翻面，使另一面也炸至上色，然后快速捞出就可以了。炸蛋要想做的好一定要记住油温不能太高，不然会焦的。加入淀粉水可以使蛋液快速的凝结，并且使其酥脆不会回软。你学会了吗？

为什么你做得炸蛋不酥脆？

你有没有这样的时候想做一个美味的炸蛋，可是怎么做都不好吃。试着用我这样的方法做出来的蛋又酥又脆。

·首先在打蛋液的时候有一个关键的步骤，在缺少这一步做出来的炸蛋没一会就会回软。

·蛋液打匀后加入淀粉水调和均匀。

·炸蛋时油温一定要热在150度左右，蛋液下入后会快速的膨胀，此时快速的翻面，使另一面也炸至上色，然后快速捞出就可以了。

炸蛋要想做的好一定要记住油温不能太高，不然会焦的。加入淀粉水可以使蛋液快速的凝结，并且使其酥脆不会回软。

你学会了吗？