东北羊排的做法红焖羊排（红焖羊排香鲜味美）

东北羊排的做法红焖羊排（红焖羊排香鲜味美）一份红焖羊排不膻不腻，既能御风寒，又可补身体，寒季多吃点羊肉不上火又暖胃，补虚温中的美食。家常菜简单制做，味美又营养。健康养生从每天的吃食做起，幸福安康快乐每一天!再将煮羊排的清汤倒入锅中，加入草果白芷，汤煮开锅调料肉香味飘出来改小火炖煮，炖到七八分熟加盐入味(晩加盐羊肉易熟)炖熟大火收汤至汤汁浓稠即可出锅调料:花椒，八角(炖羊肉不易加八角，个人感觉加了味道好)草果 白芷 桂皮 葱姜蒜 料酒 老抽 糖盐 红干椒加油将葱姜蒜切段入锅爆香，干红椒，花椒八角，桂皮炸出香味将羊肉排放入锅中，加老抽炒出酱色肉香，再加料酒少许白糖翻炒入味

内蒙古的羊肉质量最好，肉香肥而不腻，瘦而不柴，地域环境的优势内蒙古的羊肉质比较细嫩，涮羊肉，炖羊肉，烧羊排怎么烹调口感极佳，味道鲜美

一片羊排分剁成小段，清水加热沥出血沫

炖煮过程清水变淡乳色，羊排沥出血沫清除

羊汤备用

调料:花椒，八角(炖羊肉不易加八角，个人感觉加了味道好)草果 白芷 桂皮 葱姜蒜 料酒 老抽 糖盐 红干椒

加油将葱姜蒜切段入锅爆香，干红椒，花椒八角，桂皮炸出香味

将羊肉排放入锅中，加老抽炒出酱色肉香，再加料酒少许白糖翻炒入味

再将煮羊排的清汤倒入锅中，加入草果白芷，汤煮开锅调料肉香味飘出来改小火炖煮，炖到七八分熟加盐入味(晩加盐羊肉易熟)炖熟大火收汤至汤汁浓稠即可出锅

一份红焖羊排不膻不腻，既能御风寒，又可补身体，寒季多吃点羊肉不上火又暖胃，补虚温中的美食。家常菜简单制做，味美又营养。健康养生从每天的吃食做起，幸福安康快乐每一天!