补肺润肺最好的零食（它是肺部清洁工）

补肺润肺最好的零食（它是肺部清洁工）【做法】【材料】白萝卜 半根、胡萝卜 半根、肉馅 200g、豆腐丝 50g、香菇 20个、葱 一根、面粉 300g 、温水 190g今天看到有朋友发圈晒韭菜盒子，看着诱人，我搜了一下冰箱，就剩了半个胡萝卜、半个白萝卜，只能就地取材了，泡了一点香菇、豆腐丝，准备做萝卜馅馅饼。萝卜做馅，到底要不要焯水，我网上查了很多资料，都是直接用生萝卜直接做馅，总觉得不对，打电话问妈妈，我家的厨神说，萝卜要先焯水，再拧干水分，这样的萝卜馅没有臭味，多一步，萝卜馅鲜香又美味。【萝卜丝馅饼】

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冬天的主打菜莫过于白菜、萝卜，易储存，又便宜。尤其现在采购，为了减少出门的次数，白菜、萝卜更是每次必买菜。

菜价虽然略有增加，但白菜、萝卜的价格平稳，几乎没变，萝卜一般2-3块一个，一个足足有2斤，买一个能吃很久。

萝卜营养丰富，既能做水果，又能当菜吃，怎么也吃不够，炒、煮、凉拌、腌制都很鲜美。萝卜有着小人参的美誉，中医认为萝卜能化痰清热，润味止咳，消食化滞，现在在家活动少，多吃萝卜好处多，每次我都买一筐，没事儿就给肺做个大扫除吧。

今天看到有朋友发圈晒韭菜盒子，看着诱人，我搜了一下冰箱，就剩了半个胡萝卜、半个白萝卜，只能就地取材了，泡了一点香菇、豆腐丝，准备做萝卜馅馅饼。

萝卜做馅，到底要不要焯水，我网上查了很多资料，都是直接用生萝卜直接做馅，总觉得不对，打电话问妈妈，我家的厨神说，萝卜要先焯水，再拧干水分，这样的萝卜馅没有臭味，多一步，萝卜馅鲜香又美味。

【萝卜丝馅饼】

【材料】白萝卜 半根、胡萝卜 半根、肉馅 200g、豆腐丝 50g、香菇 20个、葱 一根、面粉 300g 、温水 190g

【做法】

1豆腐丝和香菇用温水提前泡发。

2面粉放入盆中，慢慢加入温水揉成光滑的面团。盖上毛巾在一边静置。过一会儿再揉一次就会看见面团越来越光滑。

3将泡发好的豆腐丝、香菇、及葱用机器打成碎末，胡萝卜、白萝卜擦成丝。葱别自己剁，要不会泪流满面，别问我怎么知道的。

4锅内水烧开，将萝卜丝放入焯水一分钟捞出。

5萝卜丝放入纱布，拧干水分。

6锅内放油，爆香葱和香菇，再将肉馅放入翻炒。

7放入萝卜丝豆腐丝翻炒，放鸡精、盐、五香粉、白胡椒调味，搅拌均匀。

8面团分成均匀的剂子，擀成中间厚周围薄的原片，中间放入调好的馅料，包起来。

9锅烧热，将生馅饼胚放入烙到两面焦黄即可。你可以用电饼铛、平底锅、各种料理锅，你习惯的工具。

【霏霏嘱咐】要想馅饼软一点，面可以比平时加的水多一点。烙好的馅饼，盖一个碗，可以让馅饼皮回软。

鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，每天分享健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。