冬季天冷这美味一定要做给孩子吃(冬天吃它特别补)
冬季天冷这美味一定要做给孩子吃(冬天吃它特别补)冬天吃羊肉特别好,温补健力,滋阴清热。而羊蝎子,是羊肉中的精品,还是“补钙之王”,老年人吃它能缓解骨质疏松,中年人吃它能养颜美容,少年人吃它能健脑增高,对号入座一下,你可以补哪里?哈哈!没想到羊蝎子也可以烤着吃,肉比羊排还要多得多,还要好吃!里面的油脂也统统被烤掉,肉质鲜嫩,香而不腻,骨髓多而不滑,解馋而体不长胖,营养而脂未增高。难怪专家建议身体肥胖者,血压、血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛。晒晒我家的午餐,虽然只有3个菜,简单又朴素,但是发朋友圈,却馋倒一大批,很多人私信问我:“羊肉哪里买?”“羊排怎么烤?”“用烤箱要几度?”“可以用多功能锅煎烤吗?”嘻嘻,大家看仔细,我今天的可不止烤羊排哦,没想到羊的这个部位也可以烤!比羊排肉更多,更好吃!看出来了吗?除了羊排,还有几块是羊蝎子哦!
天寒地冻,大口吃肉的季节来了!
俗话说:“吃猪不如吃牛,吃牛不如吃羊。”天气这么冷,正是吃羊肉进补的好时机!
每年到了这个时候,老公就会买很多羊肉回家,而且还是托同事的亲戚从遥远的盐池快递过来。用袋子一袋袋密封分装好,放冰箱冷冻起来,从现在开始吃,一直吃到过年,吃到春节,吃到正月,吃到上班,哈哈!
从现在起,我们就已经开启隔三岔五烤羊排、炖羊脖子、羊蝎子火锅等的冬日美味生活,馋得隔壁邻居来敲门!
晒晒我家的午餐,虽然只有3个菜,简单又朴素,但是发朋友圈,却馋倒一大批,很多人私信问我:“羊肉哪里买?”“羊排怎么烤?”“用烤箱要几度?”“可以用多功能锅煎烤吗?”
嘻嘻,大家看仔细,我今天的可不止烤羊排哦,没想到羊的这个部位也可以烤!比羊排肉更多,更好吃!
看出来了吗?除了羊排,还有几块是羊蝎子哦!
没想到羊蝎子也可以烤着吃,肉比羊排还要多得多,还要好吃!里面的油脂也统统被烤掉,肉质鲜嫩,香而不腻,骨髓多而不滑,解馋而体不长胖,营养而脂未增高。难怪专家建议身体肥胖者,血压、血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛。
冬天吃羊肉特别好,温补健力,滋阴清热。而羊蝎子,是羊肉中的精品,还是“补钙之王”,老年人吃它能缓解骨质疏松,中年人吃它能养颜美容,少年人吃它能健脑增高,对号入座一下,你可以补哪里?哈哈!
网友:真吃货,真行家!
来一张近图看看,哇,口水有没有流下来?
告诉你呀,烤肉啊,要烤到金黄发亮,表面略有一点点焦时最好,香气飘满整栋楼哦!
哎呀呀,太好吃了,好吃到把骨头上的每一丝肉都挑剔光了,围绕在身边的几只狗狗很不开心啊,哈哈!
除了烤肉,顺便还炒了点虾仁,跟煎豆腐一起炒,儿子很喜欢吃呢!
有肉有虾,一定要搭配一碗清汤,最简单的就是一碗菌菇青菜汤,碧绿鲜美,解腻解馋。
这个做法很简单,菌菇加水煮开后,把青菜放进去煮一煮就好,不过记得最后加一勺猪油哦,整锅扑鼻香!
下面简单说下做法。
羊排、羊蝎子抹上烤肉料,放保鲜袋里密封腌制,至少半个小时。如果来得及,提前腌制一个晚上那就更入味了。
烤盘上垫上锡纸,放上腌制好的羊排和羊蝎子,我们一次烤了这么多,一餐全吃光了,战斗力惊人啊!
切记,千万要记得垫锡纸,最好垫2层,因为烤的时候会烤出很多很多油脂,而且羊排翻面时还有可能会弄破锡纸,垫上两层锡纸,比较保险,烤盘都不用洗,方便。
我是用蒸烤箱烤的,因为蒸烤箱一般有“蒸烤”“嫩烤”等程序,烤肉比普通的烤箱烤得更嫩一些。
200度40分钟左右,最后10分钟翻面烤。
如果你有兴趣,可以透过玻璃看,“滋滋滋”直冒油,看得好开心。因为如果炖着吃,这些油都没我们吃进肚子里了,现在却被逼出来了,我们吃烤肉岂不是可以减肥?
烤羊排时不用管,可以准备食材,快烤时开始做也来得及。
蘑菇、青椒、青菜切块,鲜虾剥出虾仁,加点胡椒粉拌一拌。
不粘锅加少许油,放入豆腐,用中火煎。
一面金黄后,翻面继续煎。
加入蘑菇、青椒翻炒。
加入虾仁,加少许水,加盐、酒调味。
最后煮个青菜汤,就可以上桌啦!
哇,先来一个烤羊蝎子,看看,肉多不多?
冬天不吃它,简直辜负了这个季节!