民间茶叶是什么意思（一两茶叶的鲁西南方言杂谈）

民间茶叶是什么意思（一两茶叶的鲁西南方言杂谈）《新华字典》11版198页“搳（拼音huá）”字，只有一个意思-搳拳，饮酒时两个人同时伸出手指并说出一个数 谁说的数目跟双方伸出的手指总数相符 谁就算赢，输的人喝酒。现作“划拳”。这是字典原话。看到这个“搳”字，才知道我之前写作“划拳”是不够严谨的。3.搳（拼音huá）鲁西南地区有个口语常用到“谝（拼音pián）”，如“打工挣了几个熊钱，不好好滴交给媳妇存起来，到处谝。可好嘞，让贼给偷了么，让你再谝”，“他谝她闺女孝顺，这样谝，让儿媳妇知道了，可得罪了儿媳妇啦”等。这个“谝”字，《说文解字》给出的解释是“便巧言也。从言，扁声。《周书》曰：“ࢧ ࢧ善谝言”。《论语》曰：“友谝佞”。《新华字典》11版384页只给一个解释“显示、夸耀，如谝能”。如河南、山东有些地区经常用“谝”字的“炫耀”意思，也可能是黄河沿线的那一带都会这么用，如“你别再人前谝了”。另外在陕西方言，“谝”是字“聊天，说话”意思

1.呟（拼音juǎn）

鲁西南地区把“骂人”称为“呟人”，如“她儿媳妇又呟她了，说她偏心，给自己个闺女塞了个馍”，再如“老大家的和老二家的又呟上啦，都说对方不孝顺”，“娘来，俺姐呟我”等。这个“呟（拼音juǎn）”字在《康熙字典》记载“音畎。声也”。汉字词典方面对“呟”字的解释是同“骂”，本义是“用粗语或恶意的话侮辱人”，或者是“斥责”、“很大的很洪亮的声音”的意思。

“呟”字由来已久，比如出自《战国策·燕策》里的——箕踞以呟；出自清·全祖望《梅花岭记》的――大呟而死。还有“呟呟咧咧”组词，是指在“说话中夹杂着呟人的话”的意思，与“骂骂唧唧”、“骂骂咧咧”意思一样，如“他呟呟咧咧地 ，一直在嘀咕:谁偷了他家的瓜了”。还有“呟名”同“骂名”意思一样，都是“挨呟的名声，坏名声，臭名声”的意思，如“谁都不愿留下挨呟（骂）的名声”。还有“呟人”同“骂人”意思一样，都是“用有渎神明或下流话呟骂”的意思，如“我老婆素质太差，动不动就呟人”等。历史上、旧小说中，“呟”人比较出名的人物有许多，譬如诸葛亮连用六个“！”-“汝既为谄谀之臣，只可潜身缩首，苟图衣食；安敢在行伍之前，妄称天数耶！皓首匹夫！苍髯老贼！汝即日将归于九泉之下，何面目见二十四帝乎！老贼速退！可教反臣与吾共决胜负！”直接呟死王朗。再如张飞呟人，花样比较多-躺着呟、趴着呟、站者呟、坐着呟、骑着马呟、马鞭指着呟、长矛指着呟、喝着酒呟、啃着蹄筋呟、白天呟、晚上呟看着两个小兵摔跤表演呟、派人专门呟、让士卒组团呟等，连呟好几天，拿下瓦口隘，获得胜利，绝对让后人望尘莫及。

2.谝（拼音pián）

鲁西南地区有个口语常用到“谝（拼音pián）”，如“打工挣了几个熊钱，不好好滴交给媳妇存起来，到处谝。可好嘞，让贼给偷了么，让你再谝”，“他谝她闺女孝顺，这样谝，让儿媳妇知道了，可得罪了儿媳妇啦”等。

这个“谝”字，《说文解字》给出的解释是“便巧言也。从言，扁声。《周书》曰：“ࢧ ࢧ善谝言”。《论语》曰：“友谝佞”。《新华字典》11版384页只给一个解释“显示、夸耀，如谝能”。如河南、山东有些地区经常用“谝”字的“炫耀”意思，也可能是黄河沿线的那一带都会这么用，如“你别再人前谝了”。另外在陕西方言，“谝”是字“聊天，说话”意思，如“明天有时间咱们再谝”、“谝上一会儿”等。

当下，我认为有些事情是不能谝的，如“小小子你别谝了，一会小朋友跟你抢了”，特别是自己的私人财产，乱谝会引来争执或者是祸水。但商战上，谝自己的产品，是特别需要的，这个时候谝变成了人们常说的广告，谝的越到位越能惹人眼，越能卖出去产品。至于谝还是不谝，你可斟酌后再谝。

3.搳（拼音huá）

《新华字典》11版198页“搳（拼音huá）”字，只有一个意思-搳拳，饮酒时两个人同时伸出手指并说出一个数 谁说的数目跟双方伸出的手指总数相符 谁就算赢，输的人喝酒。现作“划拳”。这是字典原话。看到这个“搳”字，才知道我之前写作“划拳”是不够严谨的。

“搳拳”从“《红楼梦》第七五回-贾珍因命佩凤等四个人也都入席，下面一溜坐下，猜枚搳拳。巴金大作《家》十三-老太爷看见眼前许多兴奋的发红的脸，听见搳拳行令的笑声，心里更快活”等名著描写来看，是一个范围比较广的喝酒游戏。在鲁西南地区也比较流行。我也会划拳，但只是偶尔从饭店的雅间里，隔音较好的情况下，三五知己，酒劲上来后，就搳上几拳。

当下，全国各地都在落实党中央八项规定精神，反对奢侈浪费，提倡艰苦朴素，勤俭节约，喝酒的人少了，且多是适可而止饮酒，咋咋呼呼“搳拳”喝酒的，即使在饭店也几乎见不到了。我认为，这是好事，文明用餐，少量喝酒是社会文明进步的一个表现，对人的身体健康有益；但也不反对在私密空间，偶尔玩玩搳拳游戏的。

4.瓯（读音是ōu）

《说文解字》给“瓯（读音是ōu）”的解释是“瓯，小盆也”。《新华字典》第11版370页给“瓯（读音是ōu）”的解释是“小盆。杯，如茶瓯、酒瓯。以及瓯江、温州的别称”等意思。鲁西南地区口语中称酒杯为“酒瓯子”，但茶碗就叫“茶瓯子”得很少。我的出生地周边农村都是称“茶壶、茶碗、酒壶、酒瓯子”。以前，鲁西南农村来了客人或亲戚，喝酒是正常的，一般喝的是散打的白酒，用空酒瓶到代销店打上半斤八两的。但喝酒的酒具并不是家家都有的，一般当爹娘的好说“大妮，到恁二爷爷家去借个酒壶和几个酒瓯子来”。酒壶一般是一把锡酒壶或者是陶制的小酒壶。酒瓯子都是陶制的，形为敞口小碗式，大小约摸三杯能盛一两酒。

随着社会经济好转，人们就用玻璃酒杯代替酒瓯子了，近年来更是用纸制的、塑料制的一次杯子，大杯倒酒、喝酒了。我感觉如今的饭店里、家里能有把酒壶就很稀罕了，若有个陶制的酒瓯子，品相好的话，可能接近为古董级别的物件了，“酒瓯子”的名字也逐渐淡忘、消失了。现在，鲁西南地区的人们的酒量也是很厉害的，一人半斤八两不在话下，但酒的价格也是齁贵齁贵的，打滚上涨，还是节制点，身体健康最重要。

5.耩（拼音:jiǎng）

“耩（拼音:jiǎng）”，《康熙字典》解释是“音讲，耕也”。《新华字典》第11版232页，给出的解释“用耧播种，如耩地、耩棉花”。

在鲁西南地区的农村，高粱、谷子、大豆、芝麻、小麦等，都要用“耧”耩播，俗称“耩地”，口语说“耩棉花、耩麦子”其实就是“用耧播种棉花、麦子”，不是用“耧”播种，如玉米、棉花、花生、瓜类一般用锄点播，就不叫“耩”，就是“耩地不用耧-撒种”（歇后语）。用耧施肥，比如，将化肥倒入耧斗，象种麦子一样施肥，就叫“耩化肥” 。我隐约记得有个和耧样式差不多的专门施氨水的东西，施肥时也叫“耩氨水”。老庄稼把式都懂“犁地要见死土，耙地要见醭土，耩地要见湿土”这三句话的意思。就是犁地的时候尽量翻的深一些，最好翻到死土（没有庄稼根的地方） ，这样犁完的地，松软透气.，庄稼扎根快、爱生长； 耙的地，也就是土，越细越好，别有大小土块；耩（种）地的时候 种子尽量放在湿土里，这样才有利于种子生根发芽 。大家看，老百姓对旱田作业的技术性总结多形象。

6.砘（读音dùn）

“砘（读音dùn）”字，《新华字典》给出的解释是“耩完地之后用来轧地的石磙子”。就这么一句，年轻的朋友可能会蒙的，这是个什么东东？

一种砘子

我小时候在鲁西南地区农村长大，见过当地人称之为“石砘子”的东西，也就是《新华字典》所说的“耩完地之后用来轧地的石磙子”。我所见到的“石砘子”是如细檩子粗木框，组成“井”字方框，其中一边的横木套上三个圆石（也可以套两个圆石，视砘地垄的条数确定），圆石按照地垄距离分置好，圆石和横木之间有空隙，圆石可围着横木转动；另一边横木做好牲口牵拉的东西，两根竖的木条做好连接。砘地时，将牛或其他牲口套好后，将牲口套后边的绳穿过铁环绑结实，圆石就以另一边的横木为轴转动，牲口牵引着它就可以砘地了。还有一种砘子，就是一根直接用直径约二十厘米，长约一米半左右，石头两端各有一个石窝子，细圆的石头做轮子，周边用四根木头做成扁“口”型框围起来，短的木框中间有杵头状的木橛子或铁橛子，插入石窝子，橛子在石窝内为轴，可以转动。

为什么要砘地呢？《四库全书》子部-元代王祯所做的《农书》卷十介绍“砘车（砘子），石碢也，以木轴架碢为轮，故名砘车...凿石为圆，径可尺许，窍其中受机栝，畜力挽之，随耩种所过沟垅碾之，使种土相著，易为生发”。从此段话中，可以明白，砘地的目的，就是耩种过后，地土发松了，用石砘子压实松土，使种子和土结合密实，促进种子发芽生长。

7.碓（拼音duì ）

“碓（拼音duì ）”，《新华字典》给出的解释是“捣米的器具，用木、石制成”。多一点的解释就是“舂米用具，用柱子架起一根木杠，杠的一端装一块圆形的石头，用脚连续踏另一端，石头就连续起落，去掉下面石臼中的糙米的皮。简单的碓只是一个石臼，用杵捣米”。

鲁西南地区农村用的“碓舀子”，就是一个简单的碓。“碓舀子”即“V”或“U”型状的圆形石头中间凿个圆形的窝，和一根楔有木头把的、半圆球形状的、石头碓头组成（也可以说是蒜臼子的扩大版）。它主要作用是確谷子，把谷子外面的皮壳去掉，成为小米。家境好点的人家，也可以把新收的麦子，一次适当放入些麦粒到碓舀子窝里，人蹲坐在碓舀子旁，一手抓起碓头的把（力气小的，可以双手抓碓头的把），一下一下確窝里的麦粒，到麦粒脱皮，成麦仁后，就可以了。麦仁在吃不上白面的年代，绝对是高级食品了。另外，也可以確其他东西。

我家乡农村冬天要喝红汤的羊肉汤。羊肉汤的红汤就是“生羊油加上煮羊肉时，放入一同煮的当地产的红辣椒”，放到碓舀子里，混合確成的。在滚开的羊肉汤里放入確好后的羊油，化开后，就变成红汤了。我自己在家做红汤的羊肉汤，因为没有碓舀子確，改用刀剁羊油和辣椒，但做出的红汤口感比较差，还是碓舀子確的好。问题是到哪去找砘舀子去？

8.確（què）

前日有一位粉丝发文问我，鲁西南地区把“捣蒜”叫做“què蒜”，“què”字应为那个字。我得端正态度，仔细查找、推敲。昨晚几乎一夜没睡，翻了我书橱内几本古书，对照《新华字典》第11版第421页，我个人确定“què蒜”应该写为“確蒜”。

“確”字，用拼音、五笔字型能打出来，但字的用法老是出现“确”字。仔细看一下，“確”字是“确”的繁体字，“塙、碻”是“确”的异体字。“確（确）”字作为动词时，通“搉”，也就是说“確（确）”与“搉”是通假字。这时候的“確（确）”和“搉”一样都是“敲击”的意思，如《世说新语·文学》有一例句“乐亦不复剖析文句，直以尘尾柄確几”。

网图蒜臼子

“確（确）”与“搉”从字形上理解，“確（确）”是用“石头之类”的东西敲击的意思，“搉”是用“手”敲击的意思。因为鲁西南地区人们確蒜的用具-“蒜臼子”（蒜臼子，分臼窝和蒜锤两物，多为石、釉陶制品。外形如中药店之"臼杵"，是中国民间捣蒜泥的专用器具）大多是石头制成的，尤其是济宁嘉祥、金乡县制作的石头的蒜臼子比较耐用。如果石头做的蒜锤毁坏了，可以找旋木匠配一个枣木的，继续用。正常用的时候 握蒜锤 用力敲击容器里的蒜瓣等物体 直到捣成泥或碎沫。这是石头砸石头进行的敲击行为，所以用“確（确）”比较恰当。

9.坷

《左传·僖公二十三年》记载：“晋公子重耳过卫。卫文公不礼焉。出于五鹿，乞食于野人，野人与之块，公子怒，欲鞭之。子犯曰：“天赐也。”稽首，受而载之”。这说的是“重耳（晋文公）拜土”的典故。典故中“野人与之块”译文就是“田野干农活的人给了重耳一个土坷垃，让他充饥”。重耳一开始是大怒，后听下边的人说“这块土坷垃不是普通的土坷垃，它代表着天下王土，老农给你，也说明天下农民都听你的”。重耳转怒为喜，也不饿了，并对土坷垃跪拜行礼。可见，土坷垃虽平常，却是代表着国之根基呀。不错，《新华字典》等汉语词典上，对坷的解释就是“砖头子，小土块”的意思。菏泽这样的叫法居多，口语中的“土坷（读音kē）垃(读la轻声)”。如“我小时候，到地里薅草，若拉屎，基本上是用土坷垃擦屁股，可接地气啦”，“他仍坷垃砸住俺的头啦”，“今儿晌午，俺到地嘞敲坷垃去啦”等。在东北方言里，坷（读音kē）组成“坷碜”一词，一个是贬意词，“难看，丑陋”的意思，如你长相太坷碜；另一个是动词，“羞辱，嘲讽，让人难堪”的意思，如当着那么多人，你别坷碜我!。附加一句，鲁西南地区的“寒碜”方言与“坷碜”意思几乎一样。“坷”读为“kě”时，组成“坎坷”一词，“道路高低不平，形容不顺利、不称心，比喻不得志”的意思，如半世坎坷。

10.蓣（拼音yù）

地瓜

《康熙字典》-《唐韵》解释为“音预。薯蓣”。《新华字典》给出的释义是“【薯蓣】多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可食用。通称山药”。例如:《宋史演义》(蔡东藩著)有一句“真宗遣使驰问，每日必三四次，有时亲自临问，御手调药，并薯蓣粥为赐”。

在鲁西南地区，有的人将“地瓜”直接称“地瓜”，如“恁大娘，今儿又吃得是地瓜窝窝，恁的地瓜窝窝放点豆子面没有？”，“小小，恁把地瓜秧子调到柳树那个杈上，晒好了，冬天好喂猪”。也有的人将“地瓜”称“红薯”，如“恁吃块红薯也嘚瑟，把红薯皮搫得到处都是”。我家乡的人把“地瓜”称为“红蓣”，如“大妮，揍饭的时候，别忘了馏块红蓣，恁大大（你爸爸）好吃红蓣”。

近日，我发微信询问家乡里的熟人，为什么把“地瓜”称为“红蓣”，他们也回答不上来。我自己琢磨，应该是先“薯蓣”，因为宋朝之前就有的“薯蓣”。“地瓜”传入我国的时间约在19世纪末叶，明代的《闽书》、《农政全书》，清代的《闽政全书》、《福州府志》有记载。还有一个故事，大致是明朝万历年间，闽人陈振龙，到菲律宾贸易，得到藤苗及载种的方法。闽中旱饥时，陈振龙的儿子陈经纶“试为种时，大有收获，可充谷食之半，因此栽播”。地瓜比“薯蓣”晚，而且地瓜大都有红色的皮，外形和种植方法、吃法和“薯蓣”差不多，后来家乡人演变叫成“红蕷”了。

11.攒

《新华字典》对“攒”有两个音的解释，一个是读作“zǎn”，积聚，积蓄的意思。鲁西南地区人们口语中的“把毛颗（硬币）攒起来，将来换成大票子”，“把剪掉的头发攒起来，拨浪鼓的来了好换针线”，“可不敢乱花钱，俺要攒钱娶媳妇嘞”，“往猪圈里垫上一层土，撒上点草，好多攒点粪，来年上到地里头，多打点粮食”等都是用的这个意思。

另一个读作“cuán”，聚，凑集，拼凑的意思。我觉得家乡人将此意思反着用的时候多。如“小小，恁到代销店找恁二大爷，把这块钱攒成成毛（一角钱），过年的时候，给恁们好发压岁钱，一人一毛”，“咦，恁给张整百，俺攒不开呀，咋弄？”。也有正着用的，如“拧好苘坯子，快拿来秫秫秸（高粱秸秆），我好攒成笸，晒棉花”，“把那瓦攒起来，是个技术活，攒不好的话，下雨的时候，房顶会漏雨嘞”等。

“攒笸”、“攒草苫子”是鲁西南农村人偶尔干到的农活。作者本人不会，但小时候见到其他人干过攒笸。先用粗一点的树枝子，十字交叉绑好两个，分开放置，横放一根檩子。苘坯子分别捯到几块砖上。两块缠苘坯子的砖为一对，分放在檩子两边。攒笸开始时，先做好接头，不能松开，使苘坯子绕檩子分至檩子两边；由于砖重，苘坯子自然下垂在檩子两边。然后取一根高粱杆，放置檩子、苘坯子上，一只手摁住高粱杆，另一只手将里边的砖绕过高粱杆放到檩子、高粱杆的外边，接着再把外边的砖绕过高粱杆放到檩子、高粱杆里边，使苘坯子将高粱杆“0”型缠住。之后，再放一根高粱杆，重复上述拿砖动作，使两根高粱杆成“8”字被苘坯子缠住，以此类推，直到攒笸完成，最后打好苘坯子结头。一张笸就做好了。

如今，攒钱是最重要的，攒钱干嘛，买房子。城里的房子齁贵齁贵的！

12.恁

“恁”是多音字，读音为nèn 、nín 、něn，在鲁西南地区大多数用到的是něn的读音。

“恁”可以做“那么，那样，如此，这样”的意思讲。如“哎呀，天问一号咋飞得恁么（那么）快，嗖嗖地，不大一会就飞到火星上啦！谁知道火星离咱有多远？推远啦，差不多抵上到月姥娘（月亮）百十个来回恁样（那样）远吧”。再如“小小子长得恁（如此）高，都撵上他大大了”，“找媳妇，要找李双双恁样（这样）的，能劳动，还恁样（这样）明理”，“恁（如此）好用”，“恁（那么）香”等。

“恁”可以做“那”的意思讲。如“恁（那）个时候，俺都是吃杂面窝窝，成年嘞没见过白面馍”，“俺小时候上学，恁（那）时候老师待俺可好啦，可关心学生啦”。“听说这两天，咱国家嘞西南边境，还有了外国想闹事，趟着河来了恁（那）么人，还带着家伙。六十年前，他敢么？恁（那）时节，还想刺挠（骚扰）咱？绰起个疤瘌棍子，楔死这些龟孙子”等。

“恁”可以做“怎么”的意思讲。如“恁（你）说他好，恁（怎么）样好法？他恁（那样）个好法，还赖账不还给俺钱。恁（你）诓谁哩”，这里的“恁”就有一个“怎么”的意思讲。

“恁”可以做“你，你们，你的，你们的”的意思讲。如“恁（你）咋啦？那个龟孙又打恁（你）啦，我这就叫恁（你的）哥、恁（你的）兄弟去，恁几个人（你们）班发（一块）回去，到恁（你的）家，揍死那个龟孙。看他还敢打俺妮不”。“恁”可以做“您、您的”的意思讲。如“恁（您）孙子真英雄，跑到美国捣鼓一圈，拐来个洋媳妇！俺服啦”，再如“恁儿（您的儿子）”。

“恁”读音为nèn时，可以做“怎么”的意思讲。如《水浒传》第二回“史大郎夜走华阴县，鲁提辖拳打镇关西”中，鲁提辖训那个跑堂的小二哥“洒家要甚么？你也须认得洒家！却恁（怎么）地教甚么人在间壁吱吱地哭，搅俺兄弟们吃酒，洒家须不曾少了你酒钱！”，可以做“思念”的意思讲。该意思出自《后汉书》卷四十（下）一段话中“若然受之，宜亦勤恁旅力，以充厥道，启恭馆之金縢，御东序之秘宝，以流其占”，蔡邕标注的“恁，思也”。还有一个“恁约(思忖，思量)”的意思，一个“任凭”的意思，如费信《星槎胜览》文中“花布恁商营”一句。

“恁”读音为nín时，古时候同“您 ”，河南方言用字，河北靠河南边界市县也有使用，闽南语和潮州话代表“你、你们”的意思。

近日，有读者质疑“恁”不是河南方言用的么。是的，河南用“恁”，但鲁西南接壤河南商丘、开封、新乡等市，还有安徽沛县、江苏徐州等地，我所知这一区域也说“恁”，不过口音略有一点不同，若你仔细听，还是有点差别的。

13.窨（拼音:yìn）

年纪大一点的鲁西南人，尤其是农村生产队时期，生产队一般都建地窨子。我记得小时候，生产队在每年初冬时节，就开始建地窨子，主要是储存辣萝卜、胡萝卜、地瓜、白菜、葱等东西，还有就是种地瓜、棉花，提前育好秧苗，谷雨前后就可以栽种。还有印象深的是晚上浇地，看护柴油机或电机、水泵和看水、放水的人临时住的地方，也有挖地窨子的。这时候的地窨子一般是挖一米来深，两米来宽、三米来长的土坑，坑周沿用挖上的土垫约半米高，再横竖放几根树干做檩子，蒙上塑料布就可以了。晚上睡觉的时候，坑面上预先铺上麦秸，被褥一铺就能睡了。活干完后，再用土将坑填好就行了。这样的地窨子，我睡过好几次，挺暖和的。

鲁西南农村地窖

《新华字典》给出的“窨（拼音:yìn）”解释就是“地下室，地窖。又称地窨子，地下室”。《说文解字》也是“窨，地室也”的意思。我家乡人用的也是这个意思。网搜一下，“窨”也做动词用，如窨藏(挖窖埋藏)、窨酒(在地窖里藏过的酒)，元代马谦斋《柳营曲》中“曾窨约，细评薄，将业兵功非小可”，“窨”做“思忖、揣度”讲，如窨忖、窨附。它还有一个读音是xūn，同“熏”，用于“窨茶叶（把茉莉花等放在茶叶中，使茶叶染上花的香味）”，还是做骨酥鱼的一道关键工艺。窨也称"料窨"，就是在特定的容器内，不加一滴水，通过温度的作用，把固体调料和液体调料混合后产生的气体调料作用到鱼体。通过"料窨"，料的味道和营养不仅能渗透到每一根骨刺，而且做鱼时隔街闻香，入口舒服，回味悠长。

鲁西南农村地窖

鲁西南地区还有地窖，就是找一处弱高于地面、人比较少去的地方，挖一个直径一米左右，深两米以上的“L”型的洞，老百姓冬季放入地瓜、萝卜储存洞中，洞口盖上石块或木板，防止人或牛羊掉进去等。我家乡人口语说这种地窖为“红蕷窖（蕷，读音yù，“薯蓣”是多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可食用，通称山药。家乡人将“地瓜、红薯”叫“红蕷”）”。

影视城地窨子道具

最后，需要说明一点，地窨子与地窖是有区别的。一般地窨子设在地下、半地下，可以存放东西，也可以住人；地窖多设在地下比较深的地方，多数是空气稀薄的深处，储存地瓜、萝卜等，起保鲜、不腐烂的作用。因此，一般来说地窖是不能呆在里面时间过长的。

14.劙（拼音lí）

“劙（拼音lí）”是鲁西南人常说，但不常写的字。如“恁把甜秫秸的皮破好，再让孩子吃，别劙着孩子的嘴了”，“咦，不小心劙着手啦，恁说恼人，啥活也干不成啦”，“小心点拿玻璃，别劙着手了”，“我的包让小偷劙了个口子”等常说的口语，猛地让人去写，还真不会写“劙”。

“劙”，《新华字典》给出的解释是“割，劈 ”的意思。如劙《荀子》中“则劙盘盂，刎牛马，忽然耳”，又如劙枝(砍枝)，劙刀(垦荒农具)，劙囊(割囊窃取)。南宋诗人陆游所所《溽暑》“溽暑雨将作，南风来解围。幽花临砌坼，乳燕傍巢飞。腰斧剶桑去，携篮采药归。翻怜少年老，叠雪诧宫衣。”诗中也用到“劙”。这说明“劙”字在古代就是官话用字。

今天上网搜到一种“劙面”的陕西风味小吃。劙面，说的简单点就是用刀划出来的面。要将面团擀成面皮，然后用手指头把这个擀面杖压的稳稳的，再慢慢的往后滚动，划一刀滚动一下。而划刀是一左一右，划出来的面条粗细一样，入口的面呈现出薄、筋、滑、糯的特点。这说明，陕西人也常用“劙”字。

现代比较火的小说《鬼吹灯之精绝古城》，作者想象出“蛾身螭纹双劙璧”的物件。这个物件造型像是一对飞蛾，这种飞蛾在古代，是一种舍身勇士的象征。上边的花纹是“螭纹”，螭是一种龙，这种龙没有头上的双角，刻上螭纹的器物，可以起到僻邪的作用。"劙"是指它的制作工艺。其实蛾身螭纹双劙璧不是玉，上品的蛾身螭纹双劙璧十二个时辰会分别变化十二种不同的颜色。蛾身螭纹双劙璧的价值，主要来自它的历史价值和欣赏价值。这种配饰是挂在头盔两侧的，所以必须是一对。这说明。“劙”字普通话也是常用到的字，恁应该记得会写才行。

15.捯

鲁西南地区米饭叫干饭，吃菜叫就菜，夹菜叫捯菜，厨房叫厨屋，客厅叫当门或堂屋。其中的捯菜的“捯拼音dáo”字的意思，《新华字典》给出的解释是：两手不停地替换着把线纱或绳索绕好或拉回，如把风筝捯下来；寻找、追究，如今这件事已经捯出头来了；修饰，打扮，如捯饬；费力地呼吸；如捯气儿。这几个意思，鲁西南地区都能用到。

“他大娘，咱俩捯捯线，俺今黑呀好织布”，“恁把那根大绳捯好、盘好，放到牛屋里去”这些鲁西南农村人所说的口语，以及“恁把厨屋拾捯拾捯，忒腌臜了”，“恁走亲戚去。也不拾捯拾捯，穿身新衣裳去”，“老太太开始捯气啦，唉，看样是不行啦”，“恁让俺喝口水，喘喘气，俺快捯不过气来啦”等都是用到《新华字典》给出“捯”的意思。

可能有人对“捯菜”用“捯”而不用其他的字，有异议。我翻遍了手头上的资料，感觉用这个“捯”字，应该是正确的，不信的话，恁用筷子比划比划。

16.刳（汉语拼音kū）

单说“刳（汉语拼音kū）”字，有的人想不出它的读音和意思，若组成“刳碴”词语，可能会知道了它是谁了。如鲁西南地区人常说的口语“这个地方粘上胶水了，恁早点去刳碴刳碴”，“贴新春联之前，先将门框刳碴干净”，“熊孩子又尿棉裤了，小二家的，快拿点沙土来，荫荫尿湿的地方，再刳碴干净，让他再穿上”，“又糊锅了，小妮，拿个锅铲子，把锅刳碴干净”等。这里用到的就是“刳”字在《新华字典》上的解释“从中间破开再挖空”的意思。如比较典型的成语就是《易·系辞下》中的“刳木为舟，剡木为楫”。

“刳”还有其他几个意思，如《说文解字》“刳，判也”。《伪泰誓》“刳剔孕妇”。东汉王充的代表作品 也是中国历史上一部不朽的无神论著作-《论衡》中也有一句“引刀自刳其腹”。《史记·苏秦列传》“刳白马而盟”。基本上都是用“刳”的本义“剖，剖开”的意思。还有一个“洗除、消除”引申意思，如《庄子》“夫道，覆载万物者也，洋洋乎大哉!君子不可以不刳心焉”；有一个“遭受残害”引申意思，如唐代韩愈《曹成王碑》中的一句“江东新刳于兵，郡旱，饥民交走死无吊”。

现在也有人用“矻碴”代替“刳碴”，我认为不可以。如简书中“爱码爱自由”写的“显摆有风险，事前请三思”一文中--“哎我说，你什么意思啊！不就是求你帮个忙吗？要不想帮明说。”说完把水杯往办公桌上一墩，人矻碴往椅子上一坐，胸腹一起一伏地喘着粗气。此处的“矻碴”用的没有错。因为“矻”是“努力的样子”，“碴”是“小碎石头之类的硬物”，如果此处用“刳碴”就文不对题了。我一直拿不准的是“恁看你吃个饭，嘴刳碴刳碴的”，“恁看你吃个饭，嘴矻碴矻碴的”，这两个用哪个正确呢？

17.撇

鲁西南地方口语中有这么几句：“恁看恁能嘞，还想把我撇下”，“恁撇下我，咋一个人先走啦”，“小二的媳妇心真狠，撇下一个吃奶的孩子，跟别人跑啦”，这里用到的是“撇”的“丢开，抛弃”的意思。还有“煮羊肉的时候，一定把滚上来的血沫子撇出来”，“井里刚打上来的水，一定把脏东西撇干净，再饮牛”这几句，用到的却是“撇”的“由液体表面舀起”的意思。以上的“撇”读音为一声。

鲁西南地方口语中还有“撇点土，拉回来，撒到猪圈里”，“把毛巾撇给他，让他擦擦汗”，用的是“撇”地“平着扔出去”的意思。“恁看他能得，出去没几天，学会撇洋腔了” ，“他老是撇嘴，好像很有钱似的”，这里用的“撇”的“装，摆出”的意思。汉语字典给出的“撇”的解释是：从手，从敝，敝亦声。“敝”意为“向下弯曲或歪斜”。“手”与“敝”联合起来表示“把手自上而下作轨迹为汉字笔画'丿'的挥动(例如手持瓦片，朝池塘水面自上而下倾斜挥动甩出之后，瓦片可以在水面滑行很远)”。以上的“撇”读音为三声。

18.搉（拼音què ）

对于“搉（拼音què ）”字，汉语字典有好多解释。“搉”作为“敲击”的意思，在《说文解字》中就有“搉，敲击也。从手，隺声”。《汉书》中，还有一句“先是高后鸩杀如意，支断其母戚夫人手足，搉其眼，以为人彘”。在我家乡用得最多的也是它“敲击”的意思。如“死心眼子，恁不会把那棵甜秫秸，用格拉盖搉断，分给大妮、二妮吃”，“把树枝的搉断，好烧火”，“恁个龟孙，咋把它搉折啦”等。

“搉”也同“榷”字，可做“研讨”的意思。如《文选·左思·吴都赋》中的“商搉万俗”；《汉书·陈成传》中的“没入辜榷财物”；搉扬(商量讨论)等。它有时也做“专；专卖”的意思讲，如《史记·没郑传》中的“搉者，独也”；《后汉书·灵帝纪》中的“搉，专也”；搉利(官府对某些物品实行专卖以获利)；搉沽(专卖)；搉油(官府专利卖油)；搉茶(官府对茶叶的专卖)；搉商业(货物专卖)；搉酤(官府专利卖酒)；搉管(主管专卖)。在《汉书·王莽传》“豪吏猾民，辜而搉之”中，它也做“较量”的意思讲。这些意思，在《新华字典》第11版里用到“榷”字上了。

19.恼

有一猜字谜语，谜面是“离别后，心添烦（打一字）”，谜底就是“恼（同惱）”字。“恼”字在汉语字典上都是“发怒，怨恨”或“烦闷，苦闷”的意思，例如恼火、恼恨、烦恼、苦恼等。

在鲁西南地区口语中，好像比较节省，一个词语只用“恼”一个字就行了。如“一想起这个事，就恼（苦恼）得慌”，“恁别再戳记我，我可要惱（恼火）了”，“恁这人不搁闹，说着说着还恼（烦恼）了”，“俺恼（恼恨）他这个龟孙，借钱不还”，“俺恼（懊恼）自己当时眼瞎啦，咋跟这个二流子过啦”，“不解恼（恼丧），就是不解恼，咋办”等。

“我是女的，他是个男的，我又怕真骂恼了他我吃亏啊，所以，我就骂了一句把门关上了！他还在门口骂，我又把门打开，骂了他一句然后又赶紧把门关上了，我感觉自己真是又气又怂，真恼得慌！”，这个例句中两个“恼”字表达的意思是不一样的，前者是“发怒，怨恨”的意思，后者是“烦闷，苦闷”的意思。

还有个例句-女方现在在广西干传销怎么都劝不回来，男方想离婚，女方也同意，但是女方已经骗男方5万了。女方说离婚可以，但要分家产。男方家面临着要开发，能再分家产给女方吗，男方现在恼死了，不想给女方家产了。我想这里的“恼”字更能代替好几个词语，，想想也有趣。您认为呢？

20.腌臜（拼音ā za）

是鲁西南地区常用口语。本义是“不干净”和“心里感到别扭，不痛快”。如“恁个小孩，擤鼻子也不擦擦手，就往身上抹，真腌臜”，“恁太懒啦，锅台上还有老鼠屎嘞，真腌臜”。再如“恁这事办得不高级，有点腌臜人”。

查了一下资料，“腌臜”一词，在古文中出现的也比较多。如《水浒传》中就有腌臜泼才、腌臜混沌的骂人话。第二回“史大郎夜走华阴县，鲁提辖拳打镇关西”鲁智深骂郑屠，“呸！俺只道那个郑大官人，却原来是杀猪的郑屠！这个腌臜泼才，投托着俺小种经略相公门下做个肉铺户，却原来这等欺负人！”说他在小种经略相公门下杀猪卖肉，狗一般的东西，竟然也敢叫镇关西！第十三回“赤发鬼醉卧灵官殿，晁天王认义东溪村”赤发鬼刘唐骂雷横，“你那诈害百姓的腌臜泼才，怎敢骂我！”。潘金莲也曾经骂武松，说他是“腌臜混沌”，对外人说自己的坏话，欺负自己。《二刻拍案惊奇．卷三五》有一句“况我当不得这擦刮，受不得这腌臜，不如死了，与他结个来生缘罢”等。《红楼梦》也有一句“破衲芒鞋无住迹 腌臜更有满头疮”等。做“肮脏”解得比较多。

简书中“沉默的鱼宝宝”写了一篇“我和老妹的日常对话”文章，“腌臜”用的有趣，摘抄一段如下：“老妹：看见这个黄瓜我就知道你刀工不好。我:我刀工怎么不好了？老妹:你刀工好你就不会切成条了啊～我:我本来打算直接一根黄瓜切三段给你吃的。老妹：她默默吃饭……过会儿，看见这个菠萝我又想腌臜你的刀工了。我:我刀工好着呢，你看这个菠萝，有薄有厚，有大有小，还有坡度，多好。没错，我就是一本正经的说胡话。”

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