容易和艾叶混淆的植物（这种被称作还阳草）

容易和艾叶混淆的植物（这种被称作还阳草）

在农村，有一种野菜，长得跟荠菜基本一模一样，许多农民都分不清楚。这种菜就是黄鹌菜，虽然外观跟荠菜相似，但作用可是大不一样。黄鹌菜在农村特别受欢迎，各地都有各地的叫法，像毛连连，野青菜、还阳草，黄花菜、山芥菜这些名字，都是它的别称。

跟其他野菜一样，黄鹌菜也多不是种植的，完全是野生自然形成的，在山坡、路边、荒地经常能看到这种野菜。不止中国有，其他地区比较暖和的地方都适合它的生长。

还有一种做法是用来做汤菜，将它放入水中煮沸后，把叶子捞出来，叶子用来凉拌，汤用来下饭或者煮其他食材。别看它看着不起眼，但营养价值跟凉茶可是不相上下的，可以去上火。