当心这些菜变成夺命菜（吃这种菜时千万要小心）
当心这些菜变成夺命菜（吃这种菜时千万要小心）图片来源网络“这与曼陀罗中毒的症状非常一致！”经医生诊断，这对夫妻应该是在菜市买菜时，误将曼陀罗当作秋葵买了。这不，近日，一对夫妻吃了在菜市买的秋葵后，双双中毒，被送入医院急诊ICU抢救。新闻截图医生称，两人被送来时已经产生幻觉，躁狂不安，意识不清，胡言乱语等症状，“七，八个人才将他们控制住！”
俗话说，民以食为天，生活中最不能少的就是吃饭了。
但就是买菜吃饭这样一件再正常不过的事情，一不小心，也会引发生命危机。
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说出来，你可能不信，生活中的“毒菜”其实离我们并不远。
这不，近日，一对夫妻吃了在菜市买的秋葵后，双双中毒，被送入医院急诊ICU抢救。
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医生称，两人被送来时已经产生幻觉，躁狂不安，意识不清，胡言乱语等症状，“七，八个人才将他们控制住！”
“这与曼陀罗中毒的症状非常一致！”经医生诊断，这对夫妻应该是在菜市买菜时，误将曼陀罗当作秋葵买了。
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秋葵和曼陀罗有什么区别？为什么有如此毒性？生活中还有哪些“毒菜”？我们又该如何识别？今天一次性说清楚。
秋葵和曼陀罗
秋葵，被称为“蔬菜之王”，口感特殊、营养丰富，深受大家的喜爱。
秋葵
曼陀罗，属于茄科植物，长相与秋葵类似，是一种全株皆有毒性的植物，误食曼陀罗的叶、花、种子以及果实都有可能导致中毒，其中，种子的毒性最强。
具体来说，曼陀罗全株都含有东莨菪碱等托品类有毒生物碱的物质，摄入后会抑制中枢神经系统的信号传导，误食后会出现头疼、头晕、痉挛抽搐、神志不清，中毒严重者甚至昏迷、致死等情况。
曼陀罗
中毒情况严重者，一般在20分钟—3小时后会出现症状，更严重者在24小时后会出现痉挛、晕睡、紫绀，甚至昏迷死亡等。
如果一旦发生误食，应立即送医救治，除了采取药物解毒外，还要及时进行催吐处理。
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如何区分秋葵和曼陀罗？
种属——秋葵属于锦葵科植物，而曼陀罗属于茄科类植物。
形态——秋葵的叶子呈掌状分裂，而曼陀罗的叶子呈卵形且不裂。
果实形状——秋葵的果实形态如辣椒状，而曼陀罗果实为球状。
植株高度——秋葵的成熟植株高约2米，而曼陀罗约1米左右。
芋头和滴水观音
有一种从外表看起来酷似芋头的食物也经常被大家误食，它就是滴水观音。
芋头
滴水观音，又称海芋，是一种观赏性多年生草本植物。
海芋，毒性较大，其中的草酸钙会形成针状晶体，这些晶体物质会刺激皮肤和粘膜诱发瘙痒、水肿等问题，更严重者甚至会导致窒息死亡。
海芋
如何区分区分芋头和海芋？
叶子——芋头的叶子颜色相对较浅，呈盾形，而海芋的叶子颜色更深；叶片形态为“螺旋状排列”。
茎部——两种植物的长度几乎无区别，但芋头的茎部比海芋更细。
芹菜和毒芹
对于芹菜来说，相似植物就是“毒芹”。
毒芹同样也是一种全株有毒的植物，其中主要包含的毒素是甲基毒芹碱、毒芹碱等。
毒芹
误食毒芹后，其中所含的毒素物质主要作用于中枢神经系统，会出现恶心、腹泻、呕吐、四肢无力、呼吸困难等症状，严重者甚至会导致死亡。
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如何区分区分毒芹和水芹？
毒芹和水芹最为相似，值得注意的是，二者最明显的区分标志是杆上是否有茸毛，野芹菜的茎上是毛茸茸的，而正常的水芹菜则没有。
芹菜
芒果和海芒果
首先要知道，并不是叫芒果的都可以吃！
芒果是一种味道香甜的热带水果，老少皆宜。
芒果
但很多人们经常会见到一种从外观看起来很像芒果的果实，没错，它就是“海芒果”。
海芒果与芒果的口味相差甚远，且其中含有海芒果碱、毒性苦味素等剧毒物，误食后会出现腹泻、腹痛、呕吐等症状，严重者可能会威胁到生命。
海芒果
如何区分芒果和海芒果？
果实外表——海芒果是桔红色的圆形果子，而芒果则是青色或金黄色腰形果实。
开出的花——海芒果是一朵朵白花，而芒果则是一簇簇灰黄色花朵。
此外，需要注意的是，像血皮菜（假血皮菜）、人参（商陆）、金银花（钩吻花）、板栗（马栗）、樱桃（南天竹）等组别植物也较难以分辨。
假血皮菜、商陆、钩吻花、马栗、南天竹等，它们都含有一定量的不同种类的毒素物质，食用后可能会危害身体健康。
购买和食用食物注意事项
1. 选择正规的超市或者大型农贸市场；
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2. 购买相似食品适当鉴别区分，不太熟悉的食物（蘑菇、水果等）尽量不买；
3. 尽量购买新鲜卫生的食物；
这些分辨高招
你都学会了吗？
远离生活中的“毒菜”
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来源：科普中国
版权归原作者所有，向原创致敬
编辑 | 夏桑
审核 | 水各
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