金针菇也能吃但是吃不饱：被称为 明天见 的金针菇

金针菇也能吃但是吃不饱：被称为 明天见 的金针菇1、金针菇去根，洗净沥干水分；番茄洗净去皮，切成丁备用；锅内油热，下蒜蓉炒香后加番茄丁炒匀，番茄会出很多的水。做 法：金针菇直接汆水烫熟也能凉拌，家常小炒吃多了，今天教大家两个美味食谱，可以在家动手试一试哦~茄汁金针菇用 料：金针菇1把 / 蒜蓉3瓣 / 西红柿2个 / 糖2勺 / 盐1/2茶匙。

3、等金针菇长到10cm左右的时候，就可以割下来烹饪美食了！

平常除了吃火锅的时候可以加金针菇，其实生活中很多菜都可以用金针菇来做，像蒜蓉金针菇、凉拌金针菇、肥牛卷金针菇等等，大家不妨试一试~

金针菇含量最多的是水，其次是蛋白质，占到30%，另外还含有粗纤维和各种矿物质，研究表明，金针菇含有人体必需的8种氨基酸，比其他的菌类高多了。

金针菇美味食谱

金针菇直接汆水烫熟也能凉拌，家常小炒吃多了，今天教大家两个美味食谱，可以在家动手试一试哦~

茄汁金针菇

用 料：金针菇1把 / 蒜蓉3瓣 / 西红柿2个 / 糖2勺 / 盐1/2茶匙。

做 法：

1、金针菇去根，洗净沥干水分；番茄洗净去皮，切成丁备用；锅内油热，下蒜蓉炒香后加番茄丁炒匀，番茄会出很多的水。

2、加盖中大火，焖煮8分钟。这步很重要，大火焖煮番茄才会出味道。

3、加糖和盐调味，放入金针菇先加盖焖煮，再翻炒至金针菇变软，出锅。一定要加盖煮金针菇，金针菇煮软后会出很多的水，实在太干的可以加一点点水。