温哥华为什么这么多雪（温哥华人最为自豪的）

温哥华为什么这么多雪（温哥华人最为自豪的）有人以为，保护环境就是将风景优美的地方圈起来，然后人类就可以高枕无忧，轻松享受。不，环保需要人类不断付出，花费大量资源来维护。2019年，温哥华公园局的运营预算就达到了1.29亿加元。这个民选的公园委员会至今仍在运作，也就是现在的温哥华公园局（Vancouver Park Board）。100多年来，斯坦利公园里的人类元素不断增加，比如水族馆、户外泳池、高尔夫球场、徒步路线、自行车道、机动车道和原住民村落。其中面朝大海、环绕公园的海滨步道（Seawall）修建70多年来广受欢迎，至今仍在精心维护。斯坦利公园（Stanley Park）是世界城市规划史上的杰作。公园主体是面积405公顷（约6000亩）的原始森林，里面有50万棵树木，包括几百棵70多米高的参天古杉。斯坦利公园最珍贵之处，是公园紧挨着温哥华繁华的闹市区西端（West End），步行10分钟即可到达。古老与摩登，自然与人工，随时可

为了环保，温哥华人确实挺拼的。

群山、大海、森林、野生动物……随手一拍就是风光大片。温哥华能在世界宜居城市评比中长年霸榜，“环境好”占极大权重，“绿色”早已是温哥华最自豪的标签。

但今天我们不讲温哥华的“天赋”，只聊聊“后天努力”对温哥华的贡献，一起来看看人类活动是如何将温哥华打造成世界环保运动的先行者和大本营。

摩登都市中，造个原始森林

斯坦利公园（Stanley Park）是世界城市规划史上的杰作。公园主体是面积405公顷（约6000亩）的原始森林，里面有50万棵树木，包括几百棵70多米高的参天古杉。

斯坦利公园最珍贵之处，是公园紧挨着温哥华繁华的闹市区西端（West End），步行10分钟即可到达。古老与摩登，自然与人工，随时可以一键切换。这个设计思路与纽约的中央公园相似，但斯坦利公园比中央公园面积大了20%。

但你可知道，这个以原始著称的景点充满人类活动的痕迹？斯坦利公园的发展与温哥华城市的发展几乎同步。1886年，温哥华正式设市后第一件工作就是向加拿大自治领政府申请，将当时属于军事保留地的森林改成公园，并投票成立了公园委员会，2年后斯坦利公园正式对外开放。

这个民选的公园委员会至今仍在运作，也就是现在的温哥华公园局（Vancouver Park Board）。100多年来，斯坦利公园里的人类元素不断增加，比如水族馆、户外泳池、高尔夫球场、徒步路线、自行车道、机动车道和原住民村落。其中面朝大海、环绕公园的海滨步道（Seawall）修建70多年来广受欢迎，至今仍在精心维护。

有人以为，保护环境就是将风景优美的地方圈起来，然后人类就可以高枕无忧，轻松享受。不，环保需要人类不断付出，花费大量资源来维护。2019年，温哥华公园局的运营预算就达到了1.29亿加元。

楼顶铺草皮，阳台种大树

温哥华人不仅把森林种在高楼大厦的旁边，还种到了楼顶，种到了阳台。温哥华的高层建筑并不多，但极具特色，这种将乔木与高楼结合起来的“空中森林”，就是其中一种。

当然，这种奇妙的景观花费不菲。温哥华西端的公寓尤金妮娅楼（Eugenia Place）17楼的阳台上，种有一棵10米高的针叶橡树（pin oak）。这是温哥华著名建筑师Richard Henriquez于1987年设计的，大树矗立以后也如愿成为所在社区的地标。2015年，这棵橡树因天气干旱不幸枯死。为了换上一棵健康的新树，公寓楼管委花费了55.4万加元，平均每名业主支付了3.5万加元。

绿色和平运动（Greenpeace），从温哥华开始搅动世界

声势浩大的绿色和平运动（Greenpeace）是从温哥华开始的。1971年，温哥华一群反战主义者创立了非政府组织绿色和平基金会，并在接下来的40多年中迅速扩展到40多个国家，280万名会员。

绿色和平运动的主张很多，在保护环境、维护世界和平的大纲下有无数的具体议题，包括反对采伐森林、反对过度捕捞、反对商业捕鲸、反对核试验、保护儿童等。

绿色和平运动轰轰烈烈发展，成功将环保从小众目标变成大众话题，并在一些领域改变了世界。

“加拿大鹅”在温哥华并不受宠

“加拿大鹅”羽绒服是这几年的网红产品，中国和美国的年轻人几乎人手一件。

但在温哥华，“加拿大鹅”的形象并不是完全正面的，尤其在动物保护者群体中，因为这些羽绒服在生产时使用了大量鹅类羽毛做填充物，帽子的毛边还用了郊狼的皮毛。

“人道对待动物组织”（People for the Ethical Treatment of Animals，PETA）称，人类为了满足自己坐拥潮牌的虚荣心竟要以无数动物的生命为代价，着实愚蠢而邪恶。在加拿大和其他国家，有加拿大鹅要开分店时，都有许多动保组织去抗议。

从农场到餐桌（farm to table），支持本地农产品

保护环境和健康生活方式密切相关。1960年代从美国加州兴起的“只吃本地食品（eat local）”运动很快在温哥华得到追捧，至今兴盛不衰。这种运动认为，食品从源头生产地到终端消费者的距离越短，就越健康，因此主张饭店和居民采购食品时优先采用本地农场、果园、渔场和酒庄的食物，如果是自己种植养殖的就更好了。

在这种思路指导下，温哥华人积极追捧有机食品（organic food）、厨房菜园（kitchen garden）和手工精酿啤酒（handcraft brewery）。

虽然有机食品并不比其他食品更营养，长途供应链也并不意味着食品健康价值降低，但“本地饮食”运动确实支持了本地经济发展，并促进了社区的和谐共荣。

素食者的天堂

“动物保护”和“健康饮食”两个诉求加起来，就等于“素食主义”。

但外人可能不知道，“素食主义者”这个貌似小众的群体，内部也是有不同阵营的。根据“动物产品”的不同定义，他们也分成不同的流派。最常见的是素食主义者（vegetarian）和纯素主义者（vegan）。前者指的是不吃肉类，但后者指的是杜绝所有动物制品，包括蛋、奶、蜂蜜等。

但如果继续细分下去，素食者和纯素者各自的内部也能分成更小的亚群。比如前者可以分为鱼素者、蛋素者、奶素者、蛋奶素者，以及蔬菜主义者。而后者中有非常小的一群人，甚至连与动物有关的工业用品和生活用品也要戒绝，比如含有蜂蜜的化妆品、含有动物油脂的润滑油，以及丝绸、羊毛、皮革、羽绒等物品。

本报图文综合微信公众号“加西周末”