小时候家里做的蛋糕：想起外婆在煤气灶上用铁锅做蛋糕

小时候家里做的蛋糕：想起外婆在煤气灶上用铁锅做蛋糕我的外婆生于1909年，她曾是一位大家小姐，对生活品质非常讲究。她的一生经历过风雨，但却一直有办法维持自己的生活品质。我记得在我只有几岁大的时候，趴在煤气灶边上，看到她用那口扁扁的锅子做蛋糕，它大概比平底锅深一些。外婆有时在里面加些白糖，有时加些红糖，做好之后，蛋糕圆圆的，把整个锅子撑得满满当当，香气扑鼻。我对这事印象很深，尤其那个香味。在路上拍照的时候，我看到的约80%的事，都是关于人们想尽办法解决吃的问题。我后来也想办法买到一些面包，但我想，如果真的买不到面包，我也有本事学会做面包。我们都有本事用自己的方法，维持自己的生活品质。这是一种精神，也是上海这座城市的一种坚持。但即使在这种特殊的情况下，我也看到许多在上海的人们努力适应环境和生活方式的改变。我有个习惯，每天早餐要吃面包，并且在这方面，我还是挺讲究的，但这次疫情，不说讲究，面包基本是买不到的。这使我总想到一个画面，想到上世纪70年

2022年4月28日，上海，淮海中路，重庆路口。

2022年5月2日，上海，凤阳路口。晚11时，长征医院门口排队做核酸的人们。

2022年4月28日，上海，淮海中路，一辆行驶中的大巴和里面的老人。

2022年5月4日，上海，南苏州河路口。乍浦路桥上骑行的人们。

但即使在这种特殊的情况下，我也看到许多在上海的人们努力适应环境和生活方式的改变。我有个习惯，每天早餐要吃面包，并且在这方面，我还是挺讲究的，但这次疫情，不说讲究，面包基本是买不到的。这使我总想到一个画面，想到上世纪70年代我的外婆在煤气灶上用铁锅做蛋糕。

我的外婆生于1909年，她曾是一位大家小姐，对生活品质非常讲究。她的一生经历过风雨，但却一直有办法维持自己的生活品质。我记得在我只有几岁大的时候，趴在煤气灶边上，看到她用那口扁扁的锅子做蛋糕，它大概比平底锅深一些。外婆有时在里面加些白糖，有时加些红糖，做好之后，蛋糕圆圆的，把整个锅子撑得满满当当，香气扑鼻。我对这事印象很深，尤其那个香味。在路上拍照的时候，我看到的约80%的事，都是关于人们想尽办法解决吃的问题。我后来也想办法买到一些面包，但我想，如果真的买不到面包，我也有本事学会做面包。我们都有本事用自己的方法，维持自己的生活品质。这是一种精神，也是上海这座城市的一种坚持。

2022年5月4日，上海，外滩。

本期编辑 周鑫