全国哪里烤鸭烧鸡做得好（年夜饭倒计时豫菜）

全国哪里烤鸭烧鸡做得好（年夜饭倒计时豫菜）“不过我们只预定约一半餐位，还有一半预留给现场前来就餐的顾客，郑州几乎所有的分店都是这个情况。如果大家想在巴奴吃‘年夜火锅’，可以在下午五点半之后直接来。”该店服务员告诉记者，巴奴火锅的除夕夜可以和平时一样照常点单。除了经典豫菜，火锅也进入了郑州市民的年夜饭菜单。下午一点左右，记者在巴奴毛肚火锅正红旗店看到，大厅几乎还是满座状态，据服务员介绍，该店共有38张桌位，三天前就订满，除夕夜已经不再接受预定了。“今年的情况和去年差不多，现在包厢已经全订满了，大厅还有位置。”阿五黄河大鲤鱼英协路店的工作人员介绍称，截至除夕当天中午12点，该品牌餐饮几乎所有的分店包厢都已经订满，“包厢只接受包桌，有1580元、1980元、2580元三种餐标，大厅可以点菜。”记者翻阅菜单发现，阿五黄河大鲤鱼1580元餐标包含8个凉菜、8个热菜、2汤3主食，1980元餐标则包含10个热菜，其中红烧黄河鲤鱼几乎是每一桌的必

大河报·豫视频记者 冯子雍

每逢佳节胖八斤!年的氛围和家的味道，就在一道道菜肴中。在除夕这个辞旧迎新、团圆相聚的传统节日，最不能缺少的就是一顿丰盛年夜饭。无论是和家人团聚还是就地过年，大家都会在晚上举杯相庆、祝愿新年更上一层楼。

近年来，越来越多人选择在饭店预定年夜大餐，除夕当天，大河报·豫视频记者走访发现，郑州多家知名餐饮店的年夜饭包厢已经订满，不少商家响应疫情防控要求，还推出了外卖年夜饭。不仅如此，还有不少酒吧也在除夕夜推出团购活动，成为“90后”“00后”的跨年新选择。

●豫菜、烤鸭、火锅等“年夜套餐”几乎全部订满

“今年的情况和去年差不多，现在包厢已经全订满了，大厅还有位置。”阿五黄河大鲤鱼英协路店的工作人员介绍称，截至除夕当天中午12点，该品牌餐饮几乎所有的分店包厢都已经订满，“包厢只接受包桌，有1580元、1980元、2580元三种餐标，大厅可以点菜。”

记者翻阅菜单发现，阿五黄河大鲤鱼1580元餐标包含8个凉菜、8个热菜、2汤3主食，1980元餐标则包含10个热菜，其中红烧黄河鲤鱼几乎是每一桌的必备菜。“我姑她们三口今天晚上会跟我家一起跨年，我们想早早吃完饭在家打麻将、看春晚，所以干脆在饭店定一桌，省得备菜、刷碗了。”家住金水区的小曹告诉记者，他们在前天就已经打电话预定了1980元的年夜饭。

烤鸭也是郑州市民青睐的年夜饭之一。记者走访发现，热门品牌成师傅汴京烤鸭几天前就推出了年夜饭套餐，其中，中兴路店三十多个包厢已经全部预定完毕，“现在大厅还有位置，为了保证菜品质量和上菜速度，我们暂时不接受点餐，除夕当晚都是1198元的餐标，包含8个凉菜和10个热菜。”

除了经典豫菜，火锅也进入了郑州市民的年夜饭菜单。下午一点左右，记者在巴奴毛肚火锅正红旗店看到，大厅几乎还是满座状态，据服务员介绍，该店共有38张桌位，三天前就订满，除夕夜已经不再接受预定了。

“不过我们只预定约一半餐位，还有一半预留给现场前来就餐的顾客，郑州几乎所有的分店都是这个情况。如果大家想在巴奴吃‘年夜火锅’，可以在下午五点半之后直接来。”该店服务员告诉记者，巴奴火锅的除夕夜可以和平时一样照常点单。

●不想做饭又不想出门，年夜饭可以外卖到家

如果不想在家准备丰富大餐，又怕在外吃年夜饭排队，还可以选择外卖跨年。

记者查阅“美团”“饿了么”外卖平台发现，有不少商家都推出了年夜饭套餐。其中，解家河南菜未来路店、正红旗店、北环店、连云路店等都可以接受在线点餐预定，主要为268元的3-4人餐和588元的5-6人餐。

禾珍珠小锅米饭年夜饭餐标则从348元-712元不等，可以满足一家八口用餐。晨曦炖品鲍鱼饭、柴门饭儿、虎丫炒鸡等餐饮品牌也在外卖平台推出了年夜饭套餐，目前均接受正常预定。

记者浏览发现，除了年夜饭套餐，郑州还有多家餐饮门店在除夕夜都照常营业，如果市民有需要可以在线选择。

“我现在还在值班，今年准备留守郑州过年，今天晚上的年夜饭可能要和同事一起吃，我们商量好了，如果晚上7点还没忙完，就准备点外卖，反正平时也常点，就算有始有终了。”坚守在工作岗位的二七区某街道办事处工作人员雯雯告诉记者，她们还没来得及点餐，准备到晚上临时看情况。

●饭后“二场”去酒吧成新选择，多数可使用团购套餐

近年来，除夕夜的跨年活动已经不再局限于看春晚、打麻将，不少人在吃完饭之后会选择找一家音乐酒吧进行第二场娱乐活动，听驻场、喝小酒。

金水区燕庄地铁口附近就是“二场”的选择之一，记者走访发现，位于此处的生如夏花音乐酒吧除夕夜还是正常营业的状态，据店内工作人员介绍，现场卡座还可以接受预定，“网上的团购套餐都能正常使用，如果套餐内酒水已经售罄，就不能用团购了。”

记者多方咨询发现，不同于正餐年夜饭，多数营业的酒吧都还可以接受预定，胡桃里音乐酒馆多家分店的卡座都还有空位，“现在暂时没有订满，直接来店里应该还有位置。主要是很多人都是吃过饭后临时决定来酒吧跨年，我们也不清楚晚上会是什么情况。”一位工作人员说。

位于郑州东站商圈的177WhiskyLounge鸡尾酒威士忌吧、境寻威士忌酒吧等春节期间也正常营业，记者致电咨询后得知，目前不需要预定，可以直接去店里，如果恰好赶上人多可能需要排队等位，而且这些营业的酒吧网上团购套餐均可以正常使用。

“我和几个同学约好了，等吃完年夜饭、领完压岁钱就出来嗨，本来想去正弘城附近的贰麻酒馆，但他们电话一直打不通，暂时决定去胡桃里。”“00后”大二学生阿庆告诉记者，他和同学原本放假前约好了除夕夜去玩密室逃脱，但没有找到营业的商家，“所以就换到了酒吧，反正不想在家看电视、打游戏。”

来源：大河报·豫视频 编辑：李钰