上海连锁包子大pk:直径足足11cm 实探上海网红包子店
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小编手中的这个肉包汤汁从包子收口的地方流出了不少,但吃的以后依旧有部分汤汁保留在里面。据小编观察到,一屉包子里似乎大部分的收口部分都有“漏汁”现象,不过这也足以证明包子的汁水超丰富!
接下来说一下菜包,菜包也是甜口。由于不像肉包有汤汁的原因,菜包吃上去略干,少了汤汁的“湿润”,菜包的面皮咬上去感觉更厚实一点。菜包的内陷加入了豆干提升丰富口感,味道也是一个字,甜!
没有汤汁外漏的菜包,外观上比肉包干净清爽些。
到了夏天,上海人不能不吃的便是冷面!店内的饭与拌面类都会提供一小碗汤供食客享用。