柏翠烤箱曲奇饼（柏翠辅食节-烘焙零食）

柏翠烤箱曲奇饼（柏翠辅食节-烘焙零食）7、然后将混合好的面糊全部倒入剩余的蛋白霜里，翻拌均匀。拌好的面糊细腻有 光泽。6、取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，用刮刀快速翻拌均匀。3、蛋白和蛋黄分离，把蛋黄加入到搅拌好的面糊中，充分搅拌均匀4、分离好的蛋清放在打蛋盆里面 先高速搅打成鱼眼泡的状态，然后加入1/3的细砂糖5、用电动打蛋器搅打至体 积增大一倍，再加入1/3细砂糖。继续搅打至能拉出弯钩的状态，加入剩余的 细砂糖，继续搅打。打至湿性发泡的状态。

原味的纸杯小蛋糕，很迷你，一口一个，味道真的好好啊，做法也非常的简单 ，时间也短，一次多做些，冷藏起来，当零食也是非常不错的选择

By 徐京辉-

用料

• 鸡蛋 2个
• 玉米油 35克
• 低筋面粉 60克
• 牛奶 50克
• 白砂糖 40克
• 盐 1克
• 柠檬汁 3滴

做法步骤

1、牛奶加入玉米油搅拌1分钟左右，至乳化状态

2、用面粉筛把低筋面粉和盐筛入到搅拌好的液体中，搅拌均匀

3、蛋白和蛋黄分离，把蛋黄加入到搅拌好的面糊中，充分搅拌均匀

4、分离好的蛋清放在打蛋盆里面 先高速搅打成鱼眼泡的状态，然后加入1/3的细砂糖

5、用电动打蛋器搅打至体 积增大一倍，再加入1/3细砂糖。继续搅打至能拉出弯钩的状态，加入剩余的 细砂糖，继续搅打。打至湿性发泡的状态。

6、取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，用刮刀快速翻拌均匀。

7、然后将混合好的面糊全部倒入剩余的蛋白霜里，翻拌均匀。拌好的面糊细腻有 光泽。

8、把搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋里面

9、十二连的蛋糕模具里放入纸杯，把搅拌好的蛋糕糊挤到纸杯里

10、放入烤箱，上下管160度，烤15分钟 烤好之后立即取出，等晾凉就可以了。

11、成品图

12、成品图

小贴士

牛奶用量根据自己的面粉来调节

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