40天速生鸡能吃吗（我们常吃的速生鸡对人体有危害吗）

40天速生鸡能吃吗（我们常吃的速生鸡对人体有危害吗）其实肉鸡几乎全程用药也是大家一致诟病的问题，其实速生鸡是在高密度狭窄、环境较差的条件下饲养，鸡群的发病率较高。肉鸡场会在饲料中添加抗生素，甚至有的长期使用来提高鸡群的抗病能力。肉鸡在各个生长阶段对营养的需求是不同的，现在养殖手段是把营养合理搭配配制出符合各个生长阶段的饲料，第一个阶段喂食以营养为主的饲料（前10天），第二个阶段喂食长骨架的饲料（10-30天），第三个阶段喂食长肉的饲料（后10几天），通过这种科学的饲养方法来充分满足肉鸡的生长需求从而达到快速出栏的目的。激素喂养鸡对技术要求很高，技术用量和时机没有把控好，很容易导致鸡群大量伤亡，给鸡场造成很大损失。其实这种速生鸡是国外引进的优良品种白羽肉鸡，白羽肉鸡是未来满足人们日常对鸡肉的需求量，通过遗传选育技术一步步筛选培育出来的。这种鸡生长速度快、出栏早，通过科学化的营养配比饲养，以及良好的饲养管理，完全可以达到42天出栏的效果。在19

速生鸡这个词是在2012年11月份产生的，经媒体曝光某养鸡大企养殖的鸡从从孵出到端上餐桌，只需要40多天。一经曝出此事引起轩然大波，这种从孵出到端上餐桌只需要42天的速生鸡对人体有危害吗？它是不是激素鸡？

速生鸡42天就能出栏，一定是激素催肥的？其实速生鸡与激素催肥没有任何关系，另外需要说明的是在鸡饲料中添加激素是得不偿失的：

1. 激素的造价昂贵，而速生鸡价格低廉，单个鸡的利润很薄，如果用激素喂养那进一步压榨了利润空间。

2. 激素喂养鸡是违法的，如果用激素喂养鸡，鸡肉中肯定有激素残留，人吃食后虽然激素残留很少，但是很少的含量也会影响人体正常新陈代谢。一旦出现危害人健康的事件发生，养殖户面临着的将是严厉的法律制裁。

3. 激素喂养鸡对技术要求很高，技术用量和时机没有把控好，很容易导致鸡群大量伤亡，给鸡场造成很大损失。

   其实这种速生鸡是国外引进的优良品种白羽肉鸡，白羽肉鸡是未来满足人们日常对鸡肉的需求量，通过遗传选育技术一步步筛选培育出来的。这种鸡生长速度快、出栏早，通过科学化的营养配比饲养，以及良好的饲养管理，完全可以达到42天出栏的效果。

   在1935年肉鸡生长到3个月的体重只为1.3千克，到1986年生长45天的肉鸡体重可达到1.8千克，而到2005年只需42天肉鸡的体重就可达到2.42千克。目前不只是我国，在外国肉鸡也都是在42天出栏，是什么促使肉鸡的生长速度不断增长，这是品种选育和科学喂养的结果。

   

   肉鸡在各个生长阶段对营养的需求是不同的，现在养殖手段是把营养合理搭配配制出符合各个生长阶段的饲料，第一个阶段喂食以营养为主的饲料（前10天），第二个阶段喂食长骨架的饲料（10-30天），第三个阶段喂食长肉的饲料（后10几天），通过这种科学的饲养方法来充分满足肉鸡的生长需求从而达到快速出栏的目的。

   其实肉鸡几乎全程用药也是大家一致诟病的问题，其实速生鸡是在高密度狭窄、环境较差的条件下饲养，鸡群的发病率较高。肉鸡场会在饲料中添加抗生素，甚至有的长期使用来提高鸡群的抗病能力。

   目前药残问题对人体的危害不大，但是长期食用会致使人临患肥胖症、心血管疾病。从目前肉鸡的养殖模式来看抗生素是不可或缺的，但是要严格遵循休药期，按要求用药。

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