最容易做的冰淇淋做法（夏天都爱的抹茶冰淇淋）

最容易做的冰淇淋做法（夏天都爱的抹茶冰淇淋）- step4 -用滤筛过滤出粗的颗粒状，淡奶油打发至硬性发泡，即提起打蛋器能够有个小尖角就可以了。碗中加入抹茶粉搅拌均匀，再加入炼乳继续搅匀搅散。 - step3 -

烹饪步骤

- step1 -

锅中加入200毫升纯牛奶，然后加入1克盐，加盐的目的是为了让冰淇淋在冷冻凝固后，不会像石头一样硬。搅散加热至90度关火倒入大碗中。

- step2 -

碗中加入抹茶粉搅拌均匀，再加入炼乳继续搅匀搅散。

- step3 -

用滤筛过滤出粗的颗粒状，淡奶油打发至硬性发泡，即提起打蛋器能够有个小尖角就可以了。

- step4 -

将牛奶抹茶倒入淡奶油中搅匀，再放冰箱冷藏3小时后取出，用电动打蛋器打8~10分钟左右，这样可以让冰淇淋更加的细腻，然后盖上保鲜膜。

- step5 -

再速冻6小时候左右再取出，撕开保鲜膜，用冰淇淋挖球器先挖个球尝尝，剩下的可以仍然放冰箱速冻慢慢吃哦。