海底捞服务下降（一天亏损上千万）

海底捞服务下降（一天亏损上千万）不过，这个声明并没有得到大家一致认可，甚至引起了强烈的不满，个性化服务出发点或许是好的，但是侵犯个人隐私就太过了。还有不少消费者觉得标签化行为本身就隐含着歧视，非常让人反感。之后，海底捞发布了公告，声称之前为了满足顾客就餐的个性化需求会进行补充，但是早在2020年就已经明令禁止对顾客个人信息进行备注了。但现如今，海底捞似乎在追求服务主义的道路上，越走越偏，越走越远。前段时间，就有网友爆料称，海底捞私下给顾客打标签，不但在会员系统里面标注顾客的喜好、就餐频率，还会详细地标注顾客外貌特征和是否喜欢在app投诉等行为。这个消息被曝光后，引起了广泛的热议。

新年伊始，不少公司都开始公布财报，把去年的业绩公开。

其中，海底捞的年报不太好看，公告显示，2021年预计净利润亏损38亿到45亿。平均下来，一天就得亏损上千万。亏损程度远比分析师们估算的3亿到10亿元多。

现如今，海底捞只剩下17.9港元/股，足足亏掉了一个安踏。

曾几何时，海底捞的服务主义就是业界标杆，很多人到海底捞消费，不光光是为了吃，更多是为服务买单。

但现如今，海底捞似乎在追求服务主义的道路上，越走越偏，越走越远。

前段时间，就有网友爆料称，海底捞私下给顾客打标签，不但在会员系统里面标注顾客的喜好、就餐频率，还会详细地标注顾客外貌特征和是否喜欢在app投诉等行为。

这个消息被曝光后，引起了广泛的热议。

之后，海底捞发布了公告，声称之前为了满足顾客就餐的个性化需求会进行补充，但是早在2020年就已经明令禁止对顾客个人信息进行备注了。

不过，这个声明并没有得到大家一致认可，甚至引起了强烈的不满，个性化服务出发点或许是好的，但是侵犯个人隐私就太过了。还有不少消费者觉得标签化行为本身就隐含着歧视，非常让人反感。

要知道，好的服务是为了让消费者更愿意来就餐，但是倘若服务过度，丧失了边界，反而会适得其反。

海底捞虽然因为服务好出名，但是并不应该为了追求过度服务，反而忽视了人与人之间起码的尊重和必要的礼貌。

之前，金山词霸、墨迹天气等app就曾因为过度收集用户信息、侵犯隐私而被点名批评，而平台收集获取用户信息也被明令禁止。

海底捞此举无疑是触碰了大家的底线，让服务主义背上了“妖魔化”的名声。

不过，海底捞也意识到自己的举动不妥，不但第一时间就澄清，并且表示已经明令禁止。

在生活水平日渐提高的今天，大家的消费能力不断提升，对于服务和隐私的要求也更高。

不但希望能得到宾至如归的服务，其实也希望可以得到隐私上的尊重。

尤其是年轻一代消费群体，他们消费能力更高，对于服务的要求也更高。

无论是从小的生活方式，还是工作的形式，都让他们更重视自我隐私，也希望私密性可以得到尊重和保护。

对于他们来说，宁可独自一人在不喧哗的空间安静享受美食，也不愿意听不认识的“第三者”琐碎的八卦。

真正用心的服务其实不应该去依靠所谓高科技标注，或许出发点是好的，但一旦被发现，消费者就会感觉自己的隐私都被暴露无疑，好像在裸奔，反而降低消费者的好感度和再次就餐的意愿。

很明显，海底捞没有意识到这一点，甚至一度跑偏。

过去，海底捞凭借服务主义成功赢得火锅市场，甚至一度成为中餐企业的领头羊；但现在，海底捞却也因为服务主义被一再诟病，不但不少人称是大型社死现场，又被曝出侵犯隐私。

可以说，服务主义再也不是海底捞的万灵药。

不过，对于海底捞来说，这或许反而是好事。

中国有句谚语叫变则通，通则久，久则达。

这一次或许是新契机，海底捞可以借此彻底升级自己的服务理念和行为，或许还能重新回到巅峰。