概括河南家乡（河南介绍全文41000字）

概括河南家乡（河南介绍全文41000字）该牛肉还有着“牛肉之王”的美誉，里边的肉筋和肥肉都很少，颜色呈深红色，吃着软烂醇香，口感细腻，吃过的人都说好吃。三郎庙牛肉是康熙年间著名的老字号贡品牛肉，属于一种腌制牛肉，这种牛肉的肉质来源于我们中国八大优良品种牛之一郏县红牛，是用纯天然的植物香料和当地的“玉泉”水先进行腌制一两周，然后再煮熟的。29、酱焖鸡酱焖鸡是平顶山的一道特色名吃，这道菜的灵魂就在于其独特的酱料，也叫本地酱，鸡则是当地自己养殖的鸡，都是纯天然的绿色食品，做出来的菜讲究的就是肉嫩味鲜美。30、三郎庙牛肉

揽锅菜有点像我们平常所说的“杂烩菜”，是河南鲁山县的一道地方传统名菜，里边的食材特别的丰富，有猪肉、丸子、千张、粉条等，再加上几十种特制的香料，做出的菜鲜香咸辣，软嫩可口，并且卖价不贵。

28、郏县饸饹面

郏县饸饹面是一道流传上千年的特色名吃，这碗饸饹面的汤底是用新鲜羊骨熬出来的浓白高汤，面是用饸饹床子压制出来的圆长面条，配料主要是葱花、香菜、大片羊肉，做出来的饸饹面要趁热吃才过瘾。

面条的口感爽滑筋道，汤汁醇厚，辣椒香辣，刺激着味觉，虽是高汤，但是一点都不油腻，反而觉得真心好吃，吃完超赞，超满足。

29、酱焖鸡

酱焖鸡是平顶山的一道特色名吃，这道菜的灵魂就在于其独特的酱料，也叫本地酱，鸡则是当地自己养殖的鸡，都是纯天然的绿色食品，做出来的菜讲究的就是肉嫩味鲜美。

30、三郎庙牛肉

三郎庙牛肉是康熙年间著名的老字号贡品牛肉，属于一种腌制牛肉，这种牛肉的肉质来源于我们中国八大优良品种牛之一郏县红牛，是用纯天然的植物香料和当地的“玉泉”水先进行腌制一两周，然后再煮熟的。

该牛肉还有着“牛肉之王”的美誉，里边的肉筋和肥肉都很少，颜色呈深红色，吃着软烂醇香，口感细腻，吃过的人都说好吃。

31、舞钢沫糊

舞钢沫糊是河南平顶山舞钢市的一道特色小吃，颜色看着有点像胡辣汤和油茶，但是却比它们都要爽口，它主要是用炒熟的黄豆粉、芝麻粉、玉米粉、花生粉等食材先放入锅中烧成糊。

然后在里边放入豆腐丝、海带丝、萝卜丝等食材制作的，做出来的沫糊汤浓菜烂，入口香浓绵软，咸香绵滑，回味醇厚。

32、买根烧鸡