热空气进来能杀死细菌吗（这种细菌喜欢潜伏在冰箱）
热空气进来能杀死细菌吗（这种细菌喜欢潜伏在冰箱）陈祖辉表示，很多人喜欢把蔬果和吃不完的剩饭、剩菜统统装入冰箱，而且一放就是很多天。其实，冰箱并非是“保险箱”，据有关部门对使用中未消毒的冰箱检测表明，有的冰箱细菌总数高达1万-3万个/cm2，其中大肠杆菌每平方厘米也多达数百个，成为名副其实的“污染箱”。暨南大学附属第一医院感染控制科副主任医师陈祖辉告诉广大网友，一定要经常清洁冰箱。它广泛存在于自然界中，食品中存在的单增李氏菌对人类的安全具有危险，该菌在4℃的环境中仍可生长繁殖，是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一，因此，在食品卫生微生物检验中，必须加以重视。患有基础疾病者（如患有慢性淋巴细胞性白血病、骨髓增生障碍、癌症、器官移植、酒精成瘾、肝疾病）、妊娠妇女以及年龄>60岁的老人，罹患李斯特菌病的风险比常人高100-1000倍。单增李斯特菌还可以通过胎盘感染胎儿，造成早产、流产甚至死胎。在新生儿中，李斯特菌病可以分为早发型和迟发型
小女婴吃了水果，高烧40℃，病因很可能是吃了放在冰箱已经好几天的水果……
90后准妈妈也突然发起高烧，引起强烈宫缩，怀孕29周就生下宝宝，已没有生命体征。经证实她感染了的病菌可能与常吃冷藏食品有关……
细心网友注意到，这些报道中都提到了“潜伏的冰箱杀手”——单增李斯特菌，这究竟是什么病菌，跟冰箱有什么关系？
什么是单增李斯特菌？单核细胞增生李斯特氏菌（Listeria monocytogenes）简称单增李斯特菌，是一种人畜共患病的病原菌。它能引起人畜的李氏菌的病，感染后主要表现为败血症、脑膜炎和单核细胞增多。
它广泛存在于自然界中，食品中存在的单增李氏菌对人类的安全具有危险，该菌在4℃的环境中仍可生长繁殖，是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一，因此，在食品卫生微生物检验中，必须加以重视。
单增李斯特菌太可怕！患有基础疾病者（如患有慢性淋巴细胞性白血病、骨髓增生障碍、癌症、器官移植、酒精成瘾、肝疾病）、妊娠妇女以及年龄>60岁的老人，罹患李斯特菌病的风险比常人高100-1000倍。
单增李斯特菌还可以通过胎盘感染胎儿，造成早产、流产甚至死胎。在新生儿中，李斯特菌病可以分为早发型和迟发型。早发型可能是由于子宫内的感染造成的，呈现出肉芽肿性婴儿脓毒症。迟发型是指新生儿出生平均14天后，出现李斯特菌病症状，这些病原菌的来源不明，可能来源于母亲的生殖道或者环境。
暨南大学附属第一医院感染控制科副主任医师陈祖辉告诉广大网友，一定要经常清洁冰箱。
陈祖辉表示，很多人喜欢把蔬果和吃不完的剩饭、剩菜统统装入冰箱，而且一放就是很多天。其实，冰箱并非是“保险箱”，据有关部门对使用中未消毒的冰箱检测表明，有的冰箱细菌总数高达1万-3万个/cm2，其中大肠杆菌每平方厘米也多达数百个，成为名副其实的“污染箱”。
冰箱里会有这么多细菌，主要是因为它的保鲜作用具有时限性，当我们频繁打开冰箱门导致冰箱内温度升高时，食物中的细菌就会继续生长。如果家里的冰箱已发出难闻的怪味，这就表明冰箱已经有细菌了。
冰箱冷藏室工作温度一般是在5℃-10℃之间，这个温度区间非常适合嗜冷菌的生长。如果吃下含有大量嗜冷菌的食品，就会引起腹泻。
