小时候吃过的8种雪糕：80 90后的朋友们 还记得小时候吃过的这些雪糕吗

小时候吃过的8种雪糕：80 90后的朋友们 还记得小时候吃过的这些雪糕吗©图源网络504雪糕有奶油味、草莓味和巧克力味三种，每次拿着站在载着雪糕木箱的自行车前，都会犹豫，这次要吃什么口味的。「等长大后有钱了，一定要同时买三种口味的504雪糕」是很多人小时候的梦想。1980年后，伴随着改革开放与冷战趋于缓和，国家战略重心由战备调整至发展经济，军工行业随之也面临转型的巨大调整期。很多企业都经历了从军工限产到全面停产，再到全面军转民的艰难再创业历程，部分核军工企业也不例外，504厂就是其中之一。生产雪糕是就是后来转型时期发展的副业，由504厂下属的大明食品公司经营。©图源网络而且当时还流传了一句话，说「为什么504雪糕好吃，那是因为504雪糕的奶油是用分离浓缩铀的离心机甩成的。」哈哈哈哈哈哈，很多小孩当时深信不疑。

©图源网络

504雪糕，兰州人的核味童年

兰州人的夏天，有一种味道叫504雪糕。童年记忆中，那是吃过的雪糕中最好吃的，简直就是雪糕中的扛把子！

504是个代号，是上世纪50年代末60年代初我国发展核事业最早建立的浓缩铀生产工厂，位于兰州西固某地，人们管它叫504厂。它先后为我国第一颗原子弹、第一颗氢弹、第一艘核潜艇、第一座核电站提供了合格的核燃料。

1980年后，伴随着改革开放与冷战趋于缓和，国家战略重心由战备调整至发展经济，军工行业随之也面临转型的巨大调整期。很多企业都经历了从军工限产到全面停产，再到全面军转民的艰难再创业历程，部分核军工企业也不例外，504厂就是其中之一。生产雪糕是就是后来转型时期发展的副业，由504厂下属的大明食品公司经营。

©图源网络

而且当时还流传了一句话，说「为什么504雪糕好吃，那是因为504雪糕的奶油是用分离浓缩铀的离心机甩成的。」哈哈哈哈哈哈，很多小孩当时深信不疑。

504雪糕有奶油味、草莓味和巧克力味三种，每次拿着站在载着雪糕木箱的自行车前，都会犹豫，这次要吃什么口味的。「等长大后有钱了，一定要同时买三种口味的504雪糕」是很多人小时候的梦想。

©图源网络

四毛钱的快乐，是一代兰州人的童年记忆。2016年，一个兰州永登小伙子放不下这份情怀，让504雪糕重回市场，好像是小时候的味道，又好像不是……不知是雪糕的配方变了，还是吃雪糕的已经不是当初的那个自己了。

东北雪糕，能撑起半边天

在雪糕界，东北依旧是一股不能被忽略的势力。

黑龙江有马迭尔、老鼎丰、红宝石、大北岛，吉林有宏宝莱、红旗，辽宁有中街、礼拜天、德氏、一统世加、奥雪……

这些冷饮厂每年都会推陈出新，搞新口味、推广新品牌、营销新网红，咔咔就是干。之前超火的奥雪双黄蛋就是来自辽宁营口，索菲亚朗姆酒冰糕和威化冰砖来自黑龙江百加得，还有中街冰点的麻将口味中街大果。

©图源网络

马迭尔、中街1946、东北大板被誉为雪糕届的「东北三杰」，基本上每个城市都有它们的身影，虽然在耿直的东北人眼中：「过去的东北没有东北大板，属于儿时的回忆应该是马迭尔和中街冰点。」

包装土里土气的东北大板来自大庆市红宝石冷饮厂，2014年才真正进入市场，因此，东北人的童年里没有这根雪糕是很正常的。而且为什么东北大板随处可见，主要是因为它走的是主攻街边小店、还免费提供冰柜并补贴电费的销售模式。

©图源网络

而且东北大板不是雪糕是冰淇淋，所以吃起来奶味浓郁，口感丝滑，光明冰砖也是冰淇淋。

这里简单说一下雪糕和冰激凌的区别

国家食品标准 SB-T 10007-2008 对冰激凌有乳脂含量的要求，冰淇淋必须含有乳脂不得少于10%，牛奶总固体不得少于20%。但就散装冰淇淋来说，乳脂肪和牛奶总固体的含量分别不得少于8%和16%。

所以当乳脂含量低于8%的时候，吃的那叫雪糕，如果极其少、甚至没有的可以叫冰棍。好口感的冰淇淋乳脂含量一定不低，顶级标准冰淇淋会有16%-20%之多！

而距今已有一百多年历史的马迭尔冰棍，是真真实实的童年记忆。

法籍犹太人开斯普1906年在哈尔滨创建了马迭尔，并且名字和配方一直沿用至今。

之前，马迭尔冰棍都只在哈尔滨中央大街的马迭尔冷饮厅采用前店后厂的方式售卖，连包装都没有，就是从箱子里取出来直接卖给消费者，无论冬夏都需要排队。