什么食物碳水化合物高且脂肪高（三大营养素之碳水化合物）

什么食物碳水化合物高且脂肪高（三大营养素之碳水化合物）3.影响神经系统的功能2.代谢异常另一类是人不能消化的无效碳水化合物，例如纤维素食物中的碳水化合物是获取能量的主要来源，能够提供和储存热量，为维持大脑功能提供必要的能量，并且参与细胞的组成和多种活动，调节脂肪代谢，供给膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能的作用。1.增加代谢性酸中毒的风险

三大营养素分别为脂肪，碳水化合物，蛋白质，因为这三种营养素对于人体需求较大，因此称为三大营养素。

碳水化合物的组成

碳水化合物是有碳、氢、氧三种元素组成，自然界存在最多，具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx（H2O）y来表示。由于所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。

碳水化合物的作用

食物中的碳水化合物分为两种：

一类是可以被吸收利用的有效碳水化合物，单糖，双糖和多糖

另一类是人不能消化的无效碳水化合物，例如纤维素

食物中的碳水化合物是获取能量的主要来源，能够提供和储存热量，为维持大脑功能提供必要的能量，并且参与细胞的组成和多种活动，调节脂肪代谢，供给膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能的作用。

缺少碳水化合物会怎么样？

1.增加代谢性酸中毒的风险

2.代谢异常

3.影响神经系统的功能

4.消化功能异常

5.营养不良

食物中的常见碳水化合物有哪些？

谷类：水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等

水果类：甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄糖等

根茎蔬菜类：胡萝卜，番薯，山药，芋头等，马铃薯

豆类：红豆，豌豆，芸豆，绿豆，黄豆

适合减肥的碳水（慢碳）有哪些？

燕麦、荞麦、小米、玉米、糙米、薏米

这些食物升糖指数低，饱腹感强，有助于控制食量和血糖水平。

碳水摄入量的控制

正常人一天所需要的碳水化合物占总热量的50%左右。

结语：

碳水摄入过低，容易抑郁，易怒易爆，无精打采，合理均衡饮食，也能达到减脂效果哦！