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正宗白毫银针茶(连一斤白毫银针的茶青都收不到)

正宗白毫银针茶(连一斤白毫银针的茶青都收不到)“预算300块,能买到怎样的白毫银针?”看完这番“行情分析”后,许多路过的网友,纷纷心动。网上看到一个短视频,对方在分析白毫银针行情价。“普通银针价位大概在300块上下,若是论年份有三年、七年、十年之分,当然,保存完好 年份最长就是品质最佳的,但价格也比较贵。”“3年陈银针,存得好的话,能卖500块一斤;7年陈的白毫银针,价位大概在800块上下;保存了十年之久的老银针,能值2000元左右,还不好买得到……”

正宗白毫银针茶(连一斤白毫银针的茶青都收不到)(1)

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

网上看到一个短视频,对方在分析白毫银针行情价。

“普通银针价位大概在300块上下,若是论年份有三年、七年、十年之分,当然,保存完好 年份最长就是品质最佳的,但价格也比较贵。”

“3年陈银针,存得好的话,能卖500块一斤;7年陈的白毫银针,价位大概在800块上下;保存了十年之久的老银针,能值2000元左右,还不好买得到……”

看完这番“行情分析”后,许多路过的网友,纷纷心动。

“预算300块,能买到怎样的白毫银针?”

“就这300块的,先来两斤,有没有链接?”

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当然,也有很多留言,仍保持着理性态度。

“没说错吧,今年的银针新茶,我买着都上千了。”

“喝白茶五、六年,就没遇见过这么便宜的银针!”

“先不说价格,从货源看,没见过几家有卖10年陈银针的。”

后者的想法,村姑陈是认同的。

对方口中的白毫银针行情价,没有半点真实指导意义。

以今年的白毫银针为例,预算300块估计连好一些的茶青都买不了一斤,何谈成品茶?

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《2》

一斤白毫银针的价格值多少钱?

这是个抽象话题,没有具体答案。

因为影响白茶最终定价的因素,太多太多。

例如,产区环境影响

高山产区,生态更好,综合自然优势更突出,土壤疏松,极多云雾滋润,光线以柔和的漫射光为主,昼夜温差适中,利于茶树养分风味的积累。

只可惜,高山白茶品质虽好,但产量不算高。

高山银针与平地银针,并非一个量级。

平地茶园里,茶树们可以像种水稻那样,连绵成片种植。并且就种在山脚平地的茶园,日常管理起来也省心。

但四周环境植被少,无遮无拦下,从太阳东升西落,种在平地们的茶树都得一直被晒着,光照过强,日照时间过长,产出来的平地银针品质不高。

花香少,毫香弱,鲜爽清甜滋味少之又少,养分极度有限。

一分钱一分货,在高山银针与平地银针之间,后者价格更便宜。

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例如,产地来源影响

福鼎茶区,是白毫银针的核心产地。

若是来自福鼎周边县市的银针,价格会便宜一些。

将范围再扩大一些,来自外地外省的茶青/毛茶价格,更是便宜一大截。

但这些外地银针,品质未必有保障。

一方面是树种适制性,外地土生的茶树品种,未必是大白茶、大毫茶。

可能这些外地茶树,春季发芽虽多,但茶毫数量少,芽头个头细长偏瘦。

即便采下来后,也做不出白毫银针的毫香蜜韵风味。

退一步看,随着这些年白茶市场的走红,来自福鼎的大白茶树,陆续被外地外省引种。

十年育树,百年育人。

从新茶苗种下到适合采摘,期间也得经历好几年的成长期。

若是心急采茶,小树茶做出来的银针,茶味别提有多单薄了!

这么差的口感品质,哪里能卖得上价格?

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除了树种配套外,另一方面还得考虑到制茶环境配套

制茶设备、厂房配套、加工经验等,都得一步一步慢慢来。

考虑到地方区域性的不同,一方水土养一方人,一方水土育一方茶。

外省加工制作白茶,若想成功复制福鼎白茶的成功经验,还有很长的路要走。

未来能不能被消费者认可,一切都是未知数。

若在眼下,将这些明明产自外地的茶叶,标成福鼎银针的名义,低价出售。

这种不顾品质,只做“低价路线”的理念,注定没法走得长远。

考虑到市面上,有着大量制茶粗糙的“外地银针”。

买白茶时,可别觉得买茶价格越便宜,对自己就是越实惠。

万一买到了冒牌劣质货,泡开喝到嘴里,既不香也不鲜,同样是白白交了学费!

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《3》

白毫银针的价位,有高有低。

荒野银针、抛荒银针、台地银针之间。

毫无疑问,荒野银针最贵,抛荒银针次之。

但这些年,真正的荒野茶,数量极少。

像今年的荒野银针,更是一早就卖断了货。

有机银针与非有机银针之间,有机茶的价格会更高。

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有机茶,需要经过多方面的严格检验。

拿到了有机证,才有资格标注成有机茶。

真正的有机茶,有证可依,有地可查。

考虑到,有机化的茶园管理,资金投入更大。

买羊粪施加天然肥,夏季买捕蝇、捕虫板防虫,种上油菜花、紫云英等自然固氮与提供绿肥……

方方面面开支加在一起,决定有机银针,价格不会低。

但喝有机银针能喝到更干净、更洁爽的茶味,鲜味更纯粹。

毫香花香更空灵,也算物有所值。

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不同年份的白毫银针之间,的确是存茶年份老一些,价位会更高。

毕竟,白茶的仓储需要成本。

存茶仓库里,一年365天都需要开着抽湿机、空调等,将室内湿度温度控制在合理范围。

单是电费支出与仓管管理的人工成本,就已是一笔不小的数字。

存放多年后的白茶,价格自然会比新茶高。

开篇那段所谓的行情分析,对白毫银针的年份分类太片面。

按年份区分,白茶不是简单的一年茶、三年陈、七年陈、十年陈那么简单。

通常,以年份为界限区分白茶。

刚产出来,存放不满一年的都算新茶。

比如今年春季刚产的2022米针、荒针、有机针、高山针……

存放时间在1-3年的,属于陈白茶。

比如2021、2020、2019年的银针。

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存放时间超过3年的,才是老白茶。

目前在2018年,以及更早年份的,都算老银针。

客观来说,高山银针的价位,哪怕当年新茶也要以千元为单位。

不可能像开篇提到的那样,只要几百左右就能买入一斤。

斤价两千多的价格,别说买10年陈的老银针,连今年的高山荒野银针都买不着。

考虑到白茶的真实发展史,10年之前就已经在做白茶的人,少之又少。

市面上的10年陈老银针,大多有市无价,存量极为有限。

更何况,但凡是老茶,少不了检验储存情况。

所以,10年陈的白毫银针值多少钱?没法具体化定价。

一切的一切,还得根据具体品质来定。

从存量来看,大多数茶客买白茶,尤其是买白毫银针。

选1-3年左右的银针,可选项多,可以慢慢对比,更加稳妥保险。

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《4》

预算只有300多,想入手品质稍好一些的白毫银针。

试问,该怎么办?

眼下只有一个办法,买体验装/小罐装/小包装。

比如,买一罐50-100克的小罐银针。

比如,向商家咨询,先买点茶样。

2022、2021、2020连续3年的白毫银针茶样,各买两泡试试味道。

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又比如,买春白茶体验款。

将今年的头采米针、高山银针、有机银针,抛荒银针等,买回来感受风味。

亲自喝一喝,看看这些各种名义的白毫银针,香气滋味究竟有何不同?

预算有限时,买茶不建议贪图大份。

买小份包装,灵活性更好。

船小好掉头,量少好尝鲜。

作为入口之物,茶叶品质不能随意将就。

喝茶时,宁愿喝少一点,也要喝精致一些!

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《5》

买茶不能只看价格便宜。

最低底线是干净卫生、可以放心喝。

低端茶价格虽便宜,成斤大份买入手也不会太贵。

但香气滋味不佳,养分有限。

甚至喝茶之后不爽口,试喝过后就不想再喝下一次。

口感品质这么差的便宜茶,若是不能退货。

不论价格再低,都是不值得!

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刚开始喝白茶的新手,要谨记一点。

当你不知道怎么买白毫银针才能少吃亏时,建议提前试探一番。

先别急着按斤买茶,买体验装试过味道,再下手也不迟。

一款白茶的品质好不好,真正喝过之后,心里面自然会有答案。

退一步看,即便买错了,也不会损失太多。

进可攻,退可守,再稳不过。

更多关于白毫银针的知识

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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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