生焖鲈鱼正宗做法：都怪生煎鲈鱼 焖一锅米饭都不够吃

生焖鲈鱼正宗做法：都怪生煎鲈鱼 焖一锅米饭都不够吃做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！色香味还行，有进步。形稍差。关键在煎鱼。6、煎至两面呈焦黄色，放入刚才炒香的青红椒，姜丝，倒入料酒1-2勺，盖上锅盖焖一会儿；再淋入少许水淀粉。开大火烧1-2分钟。让鱼充分吸引姜丝和辣椒的香味。7、最后放入葱段，晃动锅子，或稍加翻炒，即可出锅。

4、不粘锅，小火热锅，倒入适量食用油，倒入青红椒，一勺盐，煸炒出香味，先盛出备用。

5、另起锅，加入适量食用油，热锅凉油（注意如果油烧太热了才下鱼，容易粘锅，如果把握不好，还是选择平底不粘锅为好）把腌好的鱼块，放入锅内，小火慢煎。煎至定型，轻轻晃动锅，让鱼受热均匀；煎至一面金黄，再翻一面继续煎。

6、煎至两面呈焦黄色，放入刚才炒香的青红椒，姜丝，倒入料酒1-2勺，盖上锅盖焖一会儿；再淋入少许水淀粉。开大火烧1-2分钟。让鱼充分吸引姜丝和辣椒的香味。

7、最后放入葱段，晃动锅子，或稍加翻炒，即可出锅。

小贴士

色香味还行，有进步。形稍差。关键在煎鱼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。