自动吐司面包机评测(面包机界的扛把子)
自动吐司面包机评测(面包机界的扛把子)完全是不可能完成的任务啊~对于烘培小白来说然而想制作一个松软美味的面包从配方到揉面等步骤均有着较高的要求
刚出炉热气腾腾的面包
不时散发着诱人香气
一口下去那蓬松香浓的感觉
更是让幸福感瞬间爆棚
然而想制作一个松软美味的面包
从配方到揉面等步骤
均有着较高的要求
对于烘培小白来说
完全是不可能完成的任务啊~
但是只要拥有一个得力“助手”的话
那这一切都会变得再简单不过了
由面包机界扛把子品牌柏翠出品,深受众多美食达人、烘焙爱好者喜爱。
全自动家用静音面包机,会自己揉面、发酵、烘焙,甚至会自动撒果料,全部流程靠它自己即可轻松搞定!
还能制作酸奶、果酱、肉松等样样拿手,就连包子、馒头的和面、揉面、醒发工作,也可统统交给它妥妥的超实用。
PETRVS 柏翠PE9709烘培料理面包机
传统面包机为“一”字型的单根直线发热管,面包受热温度下高上低烘烤不均匀,而柏翠将发热管做成双层“几”字型,这样设计可让烘焙出来的面包,受热、烧色更均匀。
采用一体铝制压铸成型的面包桶,经过加厚压铸铝制基层、加强耐磨层、不沾层、加厚金属层、耐磨层等5层处理。
用它烘培面包时,可让受热、导热更均匀迅速,面包皮更薄、内部更松软、水分更充足,且经久耐用。
面包桶底部还有一个,具有可拆卸设计搅拌叶片,和面、揉面可全全交给它的同时,清洗更方便,不会留下藏垢的缝隙。
模拟人手揉、压、搓有规律的和面动作,以能让面团更快完成扩展更富有弹性。
可以轻轻松松揉出“手套膜”(注:“手套膜”指的就是搅打面团到“完全阶段”,面团可以轻松拉出坚韧不易破裂的薄膜,就像手套一样可以套在手上),韧性足,薄到可以看清指纹。
而对于爱吃馒头、包子、花卷等中式面点的人群来说,还可通过这样的方式,将揉面团的工作完全交给它完成,尽享美食就是这么简单粗暴。
顶盖上设有果料盒,将果料放进果料盒中后,面包机会在揉面过程中自动撒果料。
轻松制作出一个果料面包,就是这么简单。
在使用时,机盖上印有24种多功能菜单,与位于机盖右侧的显示屏,可让操作一目了然方便选择对应菜单模式。
设计有预约与功能选择旋钮,轻轻旋动即可选择相应菜单/重量/烧色模式,与预约烘焙时间。
所有模式选定好后,按一下启动键就OK了。
接下来,就来具体了解一下操作步骤,开始这段美食制作之旅吧。
自制面包第 1 步
包装内赠送有丰富配件,包括有隔热手套、量杯、量勺、一包面粉、一袋干酵母粉,和一本功能性很强的面包食谱。
包装内赠送有丰富配件
与一本功能性很强的面包食谱
接下来,按照说明步骤准备好相应食材原料、比例即可,这样的方式可让每一种原料都是实打实的,不加乱七八糟的添加剂,吃起来更安心。
自制面包第 2 步
将食材原料依次放入面包桶内,设定好菜单、重量、成色模式,启动后,面包就会按照既定的程序揉面、发酵、烘焙,整个过程大概需要4个小时。
也可采用预约模式,在前一晚将食材放进面包机内,设定好预约时间,第二天早上就可以吃上香喷喷的刚出炉面包了。
就算是第一次制作,也能轻松制作出口感软绵丰厚、松软弹性十足、拉丝明显的大师级面包,而最主要的是,自己制作用料更实在,干净卫生吃着更安心。
不输任何一家面包店味道的同时,更可省下大笔买面包的钱,满满的幸福感有木有。
除了可制作出大师级面包以外,它还有着超多功能,用于制作酸奶、果酱、肉松等样样拿手,跟我一起学起吧。
自制酸奶
将牛奶加糖融化好,加入菌粉然后用小瓶子分装好,在面包桶内依次叠放好瓶子,盖上盖子,选择酸奶功能,静候酸奶出炉就OK啦。
等待8个小时,就可以出炉自制的美味酸奶啦。
猪肉肉松
把猪里脊切块煮熟(如果是成人食用可放些香料,如果是宝宝食用需放些姜、葱、去腥),稍微打碎成条放入面包桶内即可。
启动发酵·烘烤功能,面包桶内的搅拌叶片就会自行搅拌,在运行一半的时候,可以打开盖子,适当加入盐、糖、酱油等进行简单调味。
等待1个小时,肉的水分会慢慢蒸发,渐渐变得轻盈发亮。
美味蓬松的肉松就出炉啦,撒入熟芝麻和海苔粉,味道更佳哦。
菠萝果酱
在家自己也会经常做果酱,蓝莓的、芒果的、草莓的...反正到了相应的季节想做就做,下面就以菠萝果酱为例吧,将菠萝提前切碎用糖腌制一个小时放入面包机。
启动花式果酱功能,静心等待1小时20分钟,营养丰富的果酱就可以出炉啦,菠萝果酱酸甜可口,平日里用来抹面包是最好不过了。
冰淇淋
能做冰淇淋的面包机,算是柏翠的一大亮点了,炎炎夏日,在家就能吃上冰淇淋,想想都觉得很爽,配有双层保温冷冻食品级铝材内桶,防粘、防锈,双向叶搅拌叶,可以旋转式双向聚拢搅拌。
注:面包机不含冰淇淋桶,做冰淇淋的冰淇淋桶需要另行购买。
将冰淇淋桶安装在面包桶中,启动iMix/搅拌功能,搅拌20分钟,程序结束后,将冰淇淋桶直接放到冰箱冷冻2小时,想要吃的时候,就可以拿出来挖球食用。
做出来的冰激凌口感很蓬松,步骤也不算复杂,而且没有食品添加剂、糖精、防腐剂那些,吃着很放心,缺点就是太好吃,一次能做的量不多,吃不过瘾。
功能性很重要,但是高颜值更是必不可少的,共有马克龙色系的蓝色和粉色2种颜色可选,单看颜值就足以让你爱不释手。
让生活变得更有趣味、更有温度,烘焙一份美食,精心选材、制作、烘焙、装盘...每个步骤中,都蕴含着烘焙的乐趣,能让生活充满趣味,最主要自己做的美食就是香啊。
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