没有打蛋器能不能做蛋糕（绞肉机也能做蛋糕）

没有打蛋器能不能做蛋糕（绞肉机也能做蛋糕）4.直到蛋清搅打成固态状，倾斜后边缘不会流动。3.绞肉机里装上打蛋器配件，将蛋清倒入，里面放一部分糖，装配好后先搅打几秒，起泡后，第二次加糖。辅料：淡奶油150g 糖15g 色素1滴1.蛋黄里加入橄榄油、牛奶搅匀。2.筛入低粉拌匀。

儿子平时就喜欢吃蛋糕，所以我就经常做一些小蛋糕，拿在手里吃着方便，不需要切来切去，挺省事，也不占盘子。

上次回婆家，没拿电动打蛋器，只好用四根筷子混充打蛋器，老公打了40多分钟才勉强能用，可是把胳膊累坏了，又酸又困的，还是几个人轮流搅打，真是让人印象深刻呢。

最近新入了一款神器，外表是个绞肉机，它其实也就是个绞肉机，除了绞肉，居然还可以做蛋糕，能打发蛋白，也能打发奶油，而且还是充电的，不需要拿着插头四处找插座，只要提前充好电了，没有线，用起来真是方便极了。

配料：鸡蛋2个 橄榄油20g 牛奶40g 低粉50g 糖25g

辅料：淡奶油150g 糖15g 色素1滴

1.蛋黄里加入橄榄油、牛奶搅匀。

2.筛入低粉拌匀。

3.绞肉机里装上打蛋器配件，将蛋清倒入，里面放一部分糖，装配好后先搅打几秒，起泡后，第二次加糖。

4.直到蛋清搅打成固态状，倾斜后边缘不会流动。

5.蛋白和蛋黄混合。

6.倒入纸杯中，放入烤箱中，170度烘烤20分钟。

7.结束后，将蛋糕从模具中取出，晾凉。

8.绞肉机里装好打蛋器配件，倒入淡奶油，加入糖和红色色素。

9.装配好绞肉机，将淡奶油打发成固态状。

10.装入裱花袋中，在蛋糕上随意发挥即可。

注意：

1.绞肉机打发蛋清比电动打蛋器要省时间。

2.混合后装模速度要快，以免蛋白消泡。

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