一碗刀削面盛满山西人的幸福（为了一碗刀削面去一次太原）
一碗刀削面盛满山西人的幸福（为了一碗刀削面去一次太原）面条非常劲道耐嚼，吃到嘴里嫩爽滑溜，给人无限的瞎想！面条劲道耐嚼刀削面，别称“驸马面”，是山西省的一种特色传统面食，为“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区，据传是唐朝驸马柴绍始创，各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面中厚边薄，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉，是山西美食最具代表性的名片之一。肉块很大，肉烂爽口刀削面的精华在肉卤子，根据每个人的胃口，可以调配不同的卤子，这家面馆的肉卤子非常入味，香味浓郁，令人垂涎三尺！
郑太高铁开通一年多了，早就和太原的朋友商量要来趟美食之旅，终于趁着年底调休，来一趟说走就走的旅行吧！
俗话说全球面食看中国，中国面食看山西，来到山西太原怎能不吃刀削面呢？就像河南的烩面，北京的炸酱面，成都的火锅。
我想这碗面一定承载了许多远在异乡为异客的山西游子们浓浓的乡愁，也是一名初来乍到的游客，朝思梦想的一碗面。
肉卤子铺满整整一碗
刀削面，别称“驸马面”，是山西省的一种特色传统面食，为“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区，据传是唐朝驸马柴绍始创，各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面中厚边薄，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉，是山西美食最具代表性的名片之一。
肉块很大，肉烂爽口
刀削面的精华在肉卤子，根据每个人的胃口，可以调配不同的卤子，这家面馆的肉卤子非常入味，香味浓郁，令人垂涎三尺！
面条劲道耐嚼
面条非常劲道耐嚼，吃到嘴里嫩爽滑溜，给人无限的瞎想！
卤子随便加
这是一座满大街都是面馆的城市，并且分的很细，有主营猫耳朵的，提尖的，莜面的，当然最多的要数刀削面馆了。
一家当地有名的连锁刀削面馆
听太原朋友介绍，当地公认味道正宗的刀削面馆，名字是赵老七飞刀削面，这个刀削面馆之所以被人们公认为味道正宗是因为它完全是从大同那边来的，这个刀削面馆的创始人起初在大同开店，后来其后人将店铺开到了太原，从此之后便一直在太原开到了现在，这个刀削面馆的招牌上写着它始创于1849年，距今这个刀削面馆已经传承了5代人了。
刀削面的前世今生
当然，还有我去的这家顺溜削面馆，它家的宗旨是“今生做好一碗面”，吃完之后辰齿留香！
倘若你问太原哪家面馆最正宗？
提尖面
五颜六色的莜面
我也答不上来，或许有成百上千个答案吧。但是，在太原，你一定会找到属于你的美味面食！
！
太原，这座千年古城，历史和现代在这里交相呼应，汾河贯穿整个市区，养育了这里一代代勤劳致富的人民。
夕阳西下，带着一份留恋，踏上郑太高铁，开启新的征程，我就想有机会还要再来次深入游！
