糁汤做法大全家常（早餐的一碗浓汤）

糁汤做法大全家常（早餐的一碗浓汤）传说中糁汤最早的原料 目前，糁汤主要有三大流派，枣庄、徐州、临沂。虽然谁不说咱家乡好，一方水土养一方人，这三个流派的所在地都在找根据，各说各的好，我个人最喜欢还是临沂的糁汤，因为，那是我第一次吃到的地方。

糁汤（SA汤），首先科普一下这个字的读法，方言读（SA），普通话读（SHEN）是鲁南、鲁西民间和苏北徐州一带人们较为喜欢食用的早餐汤品之一，起源可追溯到华夏帝尧时期。糁汤，说白了是用老母鸡肉加麦仁熬制的肉粥。

糁汤，属滋补汤品。从糁汤的用料看，鸡肉没有忌讳的民族，老母鸡汤老少皆宜。配料为脱皮去尖的麦仁，加生姜、大茴、桂皮、胡椒为主要调味品，均为热性香料。常食不但营养丰富，而且暖胃祛寒。喝糁再加打散冲熟的鸡蛋花，更是锦上添花，营养加倍，好中增优。

加料足的糁汤

说起糁汤的起源，不但历史悠久，还有美丽的传说。上古枣庄地域，古属彭国。传说夏代尧为贤君，御外安内，防洪斗兽，积劳成疾，不思饮食，日渐消瘦，不能理政，臣篯铿又称彭铿大急，周行羽畎，扑捉野雉(五彩山鸡)，熬制鸡羹献于尧帝。尧帝嗅之，食欲大振，饮之病体很快康复。尧念彭铿献羹有功，便将以枣庄为中心的这片土地封于彭祖篯铿，创立了大彭国。"雉羹献尧″的典故，应七分真实，三分附会。然而，传说枣庄地处古徐州是否有据？根据枣庄文史学者文庆珍先生考证："《尚书》中的徐州，在公元前339年为枣庄市官桥镇的古薛国遗址。″《竹书纪年》一书记载："梁惠成王三十一年薛改为徐州。″这个以薛国为中心的古徐州在此存在560多年，直到公元220年以后的三国时期才将徐州治所迁至铜山，先称彭国，后称徐州至今。由此看来，薛中有彭，彭中含薛，古代彭薛同指一个大区域。

传说中糁汤最早的原料

目前，糁汤主要有三大流派，枣庄、徐州、临沂。虽然谁不说咱家乡好，一方水土养一方人，这三个流派的所在地都在找根据，各说各的好，我个人最喜欢还是临沂的糁汤，因为，那是我第一次吃到的地方。