如何做豆糁汤（在家也可轻松做）

如何做豆糁汤（在家也可轻松做）主料：老母鸡1只，鸡蛋若干，麦仁若干；准备食材糁汤热喝，浓香扑鼻，气味诱人，尤其早上喝 感觉更为浓厚；中午喝 能够开胃，增强食欲；晚上喝有安神之功效。酒后食之，酒醒养胃，给您轻松舒服的感觉。台儿庄古城特色美食糁汤接下来枣庄招商国旅小编就教你如何在家制作美味的糁汤。

糁（Sá）汤，又名“肉粥”，一种传统名吃，流行于鲁、豫、苏、皖四省交界的很多地方，是台儿庄古城的特色美食，现为当地百姓的平常早餐。

台儿庄古城特色美食糁汤

常食糁汤可以强身健体，对人体具有补中益气、温中补阳、健脾养胃、美容养颜、祛风湿、治心腹冷痛、通气消渴之功效.

台儿庄古城特色美食糁汤

糁汤热喝，浓香扑鼻，气味诱人，尤其早上喝 感觉更为浓厚；中午喝 能够开胃，增强食欲；晚上喝有安神之功效。酒后食之，酒醒养胃，给您轻松舒服的感觉。

台儿庄古城特色美食糁汤

接下来枣庄招商国旅小编就教你如何在家制作美味的糁汤。

准备食材

主料：老母鸡1只，鸡蛋若干，麦仁若干；

台儿庄古城特色美食糁汤主料

辅料：香油适量，盐适量，十三香适量，味精适量，食醋适量，香菜1颗，胡椒粉适量，葱1棵，姜30g。

台儿庄古城特色美食糁汤辅料

1.食材洗净，辅材葱姜切沫；

2.电饭煲加满水，水开后放入鸡，盖上锅盖闷煮20分钟；

3.然后将切好的姜沫放入锅内，加锅盖继续闷煮20分钟；

4.然后下入麦仁，继续煮，煮到麦仁开花大概需要30分钟；

5.加入切好的香葱沫再继续煮，煮10分钟左右，这时候鸡肉已经很软烂了，不要断电，一直保持汤在沸腾的状态；

台儿庄古城特色美食糁汤制作步骤

6.鸡蛋打入碗中，用筷子将鸡蛋液打散，达到蛋白蛋黄混合；

7.用勺子舀适量沸腾中的鸡汤，迅速的倒入鸡蛋碗内，这个时候鸡蛋已经被沸腾的鸡汤烫熟了；

8.然后放入盐，和十三香，味精及胡椒粉，再倒入香油；

9.然后将切好的香菜碎撒入碗内，最后再加入食醋即可。

台儿庄古城特色美食糁汤

糁汤可依据每个人的口味来把握，在原汤基础上自己调制，喜欢什么样的口味可放什么样的调料，酸、甜、咸、辣、鲜，可以任人选择。

台儿庄古城特色美食糁汤

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