蒲公英根野生和非野生（揭秘蒲公英根茶）

蒲公英根野生和非野生（揭秘蒲公英根茶）所以，不要轻易相信卖家的宣传，还是要相信自己的眼睛。便宜无好货，好货不便宜。价格便宜品相又好的，不可能是野生蒲公英根茶。日常饮用，我们还是要选择不沾化肥农药、无添加剂的野生蒲公英根茶。那么对于成品蒲公英根茶，我们该怎样判断它的原材料是养殖蒲公英根还是野生蒲公英根呢？上图左侧两种为野生根制成的根茶，右侧两种为养殖根制成的根茶。野生根制成的根茶，颗粒粗细不均匀，根的形状复杂且相对较细，横截面上营养圈明显。而右侧养殖根制成的根茶，整体粗且直，颗粒均匀，但横截面营养圈较小或不明显。从颜色上看，野生蒲公英根茶颜色稍浅，为黄褐色--褐色，表面光泽不明显，养殖蒲公英根茶颜色较深，为褐色--红褐色，表面有油光。这是因为野生蒲公英茶在加工过程中，不会掺杂其他添加剂。来之不易的野生根，有谁会忍心用添加剂将其玷污呢？而养殖蒲公英根茶加工时往往会加入糖等添加剂，这样会使成品颜色更深，饱满有光泽，配合更粗更均匀的切

随着人们养生意识的提高，蒲公英根茶进入了我们的生活，越来越多的人开始饮用这种新型代用茶。而大大小小的茶厂为了抢占市场份额，大肆宣传自己的蒲公英根茶是用野生蒲公英根制作。那么，真相如何呢？我们又该怎么样分辨野生根与养殖根生产的根茶呢？

其实，目前市面上90%的蒲公英根茶都是用养殖蒲公英根制成的，我们先来看看原材料：养殖蒲公英根和野生蒲公英根的区别。

我们可以很明显的看出，养殖蒲公英根颜色较浅，根须粗壮，比同龄野生蒲公英根粗2-3倍，但根内部的浆非常少，横截面营养圈很小，皮却非常厚。这是因为养殖蒲公英大多按时播洒化肥，植株有了固定的营养物质来源，根内自然没有必要储存营养物质，而过剩的营养导致蒲公英植株飞速生长，才造成了养殖蒲公英根皮厚浆少。而野生蒲公英根颜色较深，虽然根须细且形状复杂，但横截面营养圈较大，皮相比养殖根要薄不少。野生蒲公英在自然环境中生长，没有稳定的营养物质来源，所以根内储存了大量的营养物质，以保证在恶劣环境下还能继续生存。使用野生根制成的蒲公英茶，营养物质丰富，饮用后效果更佳。

为什么大多数厂商用养殖根替代野生根呢？因为野生蒲公英根需要大量人力耗费时间采摘，并且制成的茶看起来不如野生根那么饱满。最重要的是，养殖根成本要比野生根低很多！

那么对于成品蒲公英根茶，我们该怎样判断它的原材料是养殖蒲公英根还是野生蒲公英根呢？

上图左侧两种为野生根制成的根茶，右侧两种为养殖根制成的根茶。野生根制成的根茶，颗粒粗细不均匀，根的形状复杂且相对较细，横截面上营养圈明显。而右侧养殖根制成的根茶，整体粗且直，颗粒均匀，但横截面营养圈较小或不明显。

从颜色上看，野生蒲公英根茶颜色稍浅，为黄褐色--褐色，表面光泽不明显，养殖蒲公英根茶颜色较深，为褐色--红褐色，表面有油光。这是因为野生蒲公英茶在加工过程中，不会掺杂其他添加剂。来之不易的野生根，有谁会忍心用添加剂将其玷污呢？而养殖蒲公英根茶加工时往往会加入糖等添加剂，这样会使成品颜色更深，饱满有光泽，配合更粗更均匀的切段，让消费者误以为这才是上等蒲公英根茶。这种根茶，更像是商品，而不是食品，看起来不错，但味道口感都很差。

所以，不要轻易相信卖家的宣传，还是要相信自己的眼睛。便宜无好货，好货不便宜。价格便宜品相又好的，不可能是野生蒲公英根茶。日常饮用，我们还是要选择不沾化肥农药、无添加剂的野生蒲公英根茶。